Врач и телеведущая Елена Малышева назвала популярный новогодний салат, который может считаться "блюдом от коронавируса". По ее словам, речь идет о селедке под шубой.
Малышева и ее коллега, иммунолог Андрей Продеус назвали распространенное в России новогоднее блюдо "против коронавируса". По словам ведущих программы "Жить здорово!", таковым является салат селедка под шубой. Он состоит из соленой сельди, вареных моркови, свеклы и картофеля, а также лука и майонеза.
На вопрос Малышевой, какой из ингредиентов блюда является "борцом с коронавирусом", Продеус заявил, что речь идет о сельди. Эта рыба относится к северным видам, организм которых содержит самую высокую концентрацию витамина D – важнейшего подспорья для иммунитета во время любых эпидемий вирусных инфекций.
"Итак, селедка – это витамин D. А этот витамин – мощнейший стимулятор наших иммунных клеток, которые жрут коронавирус – простите за грубость за столом", - сказала Малышева. "Люди с дефицитом витамина D в два раза тяжелее болеют (коронавирусом. – Прим. ФБА) и в два раза чаще погибают при тяжелых инфекциях", - добавил иммунолог.
Остальные составляющие салата не так полезны, как морская рыба, но также важны для полноценного питания, указала Малышева. Овощи и картофель являются источниками углеводов, переизбыток которых плохо влияет на организм, но в рационе человека обязательно должны быть углеводы.
Таким образом, теледоктор присвоила селедке под шубой статус новогоднего блюда "от коронавируса" благодаря входящей в его состав рыбе. В остальных популярных у россиян кулинарных изысках к Новому году она не содержится, если не брать в расчет "прославленную" Надей Шевелевой заливную рыбу.
При этом подходить к употреблению селедки под шубой следует с осторожностью. Диетологи считают салат опасным для людей с проблемами ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Отдельные составляющие этого блюда (рыба и майонезный соус) являются очень жирными и тяжелыми для пищеварительной системы человека.
