Известная юмористка Клара Новикова всегда сама готовит новогодний стол, и как у каждой хозяйки у нее есть свои секреты приготовления блюд. Ими она и поделилась с корреспондентом NN в канун Нового года.
Актриса не покупает в магазинах красную рыбу, а засаливает лосося всегда сама. Помимо соли она всегда использует сахар, перец, можжевеловые ягоды и свеклу!
"Все специи нужно растолочь в ступе, и обмазать этой смесью рыбу. Сверху я тру на лосось свеклу, и еще кладу много укропа. Заворачиваю рыбу сначала в пергаментную бумагу, потом в пленку, укладываю в специальное корытце и ставлю в холодильник на три-четыре дня. 31 декабря я вынимаю рыбку, убираю свеклу и промываю. Благодаря свекле лосось получается красоты неописуемой!" — рассказала актриса.
Дочь, зять и внуки Клары Новиковой очень любят форшмак ее собственного приготовления и сырный салат, который они прозвали "замазкой". Подробности – в материале NN.
