Как показала ситуация на рынке социального питания в Петербурге, далеко не всегда благовидный антураж компании соответствует такому же качеству еды в тарелке. Среди заядлых нарушителей выявились поставщики, которые всегда числились в «первой лиге». Их безупречная репутация оказалась блефом, а на поверку из-под многолетнего пресса внутренней цензуры вышли вопиющие факты (скрытые картели, нарушение санитарных норм и т.д.). Сколько ещё таких «хамелеонов» среди поставщиков питания в Северной столице, покажет время.