Ответ предпринимателя на запрос журналистов "Петербург Ньюс" опубликовала пресс-служба компании "Конкорд" на своей официальной странице в социальной сети "ВКонтакте".
Да, действительно, у меня нет времени заниматься ресторанным бизнесом. Ресторан — это очень чувствительный организм. Он хорош, когда владелец занимается им сам. Там надо жить, — пояснил Пригожин.
Бизнесмен добавил, что когда начинал свой ресторанный бизнес, он проводил там по 18 часов в сутки, с 7 утра до часу ночи. В этом году на фоне кризиса ресторанной индустрии, вызванного пандемией коронавируса, к нему обратилась Виктория Демьянюк с предложением передать ей ресторан в управление с новой концепцией.
Поскольку я не обладаю такими качествами, как жадность и алчность, то я совершенно безвозмездно передал ей свежеотремонтированный ресторан и оплатил его переоборудование. Пусть пользуется, — заключил он.
Сама Демьянюк в беседе с KP.RU выразила благодарность Пригожину за решение поддержать ее смелую идею в такие трудные времена.
Мне кажется, если мы психологически устоим перед еще одним непростым периодом — а мы будем стараться, потому что игра стоит свеч, — наш уникальный авторский проект, тот самый малый бизнес, где рентабельность невысока, будет жить, — сказала она.
Ранее Евгений Пригожин обратил внимание на положительные тенденции в развитии ситуации с петербургскими ресторанами. Он напомнил, что губернатор города Беглов обсудил проблему с известным ресторатором Арамом Мнацакановым и услышал «крик предпринимателей о помощи».
