Начинать новогоднее застолье рекомендуется с легких салатов и закусок, чтобы насытиться еще до поедания тяжелой пищи, предложила врач-диетолог высшей категории Елена Чедия в комментарии корреспонденту ТАСС.
Жирные жареные и соленые блюда лучше подавать маленькими порциями, считает представитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Александра Батурина. Так гости смогут попробовать больше блюд, избегая при этом переедания, уточнила она. Также диетолог советует смешивать майонез для салатов со сметаной, чтобы снизить калорийность блюд.
