Пища сильно влияет на деятельность нейронов мозга, и неправильным питанием навредить его работе легче, чем какому-либо другому органу в человеческом теле.
Директор организации Women's Brain Initiative, доктор Лиза Москони советует для поддержания здоровья нейронов употреблять пищу, которая богата витаминами C, E, B, бета-каротином, жирными кислотами омега-3.
В то же время жирная еда и сладости могут вызывать такие симптомы, как вялость или сонливость, а также ухудшать некоторые когнитивные способности. Как показывают исследования, плохое питание грозит потерей ключевых структурных элементов мозга. По словам Москони, страсть к вредной пище, богатой насыщенными жирами, усиливает риск деменции и преждевременного старения мозга.
