Почему нельзя класть мед в горячий чай

26.10.2019 13:24

Есть мнение, что класть мед в горячий чай вредно для здоровья. В Интернете можно найти утверждения, что при нагревании в меде образуется опасное вещество под названием 5-гидроксиметилфурфурол. Так ли это, выяснила программа «Еда живая и мертвая».

СМОТРЕТЬ ВИДЕО: Можно ли класть мед в горячий чай?

На самом деле выделение 5-гидроксиметилфурфурола при нагревании меда возможно, но требует длительного времени. Так что если положить мед в чай и тут же выпить, то почти ничего опасного выделиться не успеет. Да и вообще, если пересчитать нормативы, получится, что мужчине весом 70 килограммов, чтобы получить вред, нужно съесть за раз два с лишним килограмма просроченного или перегретого меда (с содержанием фурфурола вдвое выше дозволенного). Хотя отрицательный эффект у нагревания все-таки есть.

Татьяна Русакова, кандидат наук, ведущий сотрудник НИИ пчеловодства: «Мы уже много провели исследований на этот счет. И выяснили, что нагревание при более высокой температуре резко снижает биологическую активность меда, количество аминокислот, витаминов и других веществ».

Так что, добавляя в чай мед, мы попросту лишаем его пользы и получаем все тот же сахар, разве что более ароматный. Так что лучше всего есть мед понемножку в натуральном виде.

Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

123ru.net

Детский поэт из Якутии вошла в число финалистов премии им. Корнея Чуковского

БК «Химки» уступил в третьей игре подряд

Эксперт назвал плюсы новостройки и вторичного жилья в Москве

Ушла из жизни актриса театра и кино Татьяна Иванова

Музыкальные новости

Bigpot.news

Очередь в пятерку: за что пойдет борьба в дерби ЦСКА и «Спартака»

Тайны мёда: врач Кутушов рассказал про целебные свойства и особенности нагревания

Vladey выставит на торги рисунок Цоя 2 ноября

«Грузовичкоф» на круглом столе РБК Петербург

Новости России

29ru.net

В ЦБ считают банкротство бизнеса «благом для экономики» России

Пищевое производство построят в Щаповском

Россиянам назвали максимальный размер выплаты по больничному в 2026 году

Водитель автомобиля сбил человека на самокате на переходе в центре Москвы

Экология в России и мире

Life24.pro

Конкурс-фестиваль ударных инструментов пройдёт в Петербурге

Недостаток витаминов или древний инстинкт: токсиколог Кутушов рассказал, что толкает людей есть землю

Кинопродюсер. Российский кинопродюсер. Кинопродюсер в Москве.

Компания ICDMC и “Всероссийский пиар-саммит”: в поисках новых решений

Спорт в России и мире

News.tennis

Прямая трансляция первого матча Елены Рыбакиной на Итоговом турнире WTA

«Почему ты такая низкая?» Арина Соболенко пошутила над известной теннисисткой. Видео

Париж (ATP). 1/4 финала. Хачанов сыграет с Димитровым, Зверев – с Циципасом, Руне встретится с де Минауром, Эмбер – с Томпсоном

Блинкова на отказе Цуренко вышла во 2-й круг турнира WTA 250 в Мериде, где сыграет с Корнеевой

Moscow.media

News24.pro

Прибытие нескольких авиарейсов задерживается

Глава комитета по энергетике Протасов: в Петербурге проводят работы на ТЭЦ

В России упростили процедуру подтверждения статуса участника СВО

Медиапродюссер Перегудов: скоро зрители увидят сгенерированного Джона Уика

Читайте на 123ru.net

Видео-новости

Модные новости

Реклама

Документальные новости

Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России

Новости от наших партнёров в Вашем городе

Детский поэт из Якутии вошла в число финалистов премии им. Корнея Чуковского

БК «Химки» уступил в третьей игре подряд

Эксперт назвал плюсы новостройки и вторичного жилья в Москве

Ушла из жизни актриса театра и кино Татьяна Иванова

Очередь в пятерку: за что пойдет борьба в дерби ЦСКА и «Спартака»

Тайны мёда: врач Кутушов рассказал про целебные свойства и особенности нагревания

Vladey выставит на торги рисунок Цоя 2 ноября

«Грузовичкоф» на круглом столе РБК Петербург

В ЦБ считают банкротство бизнеса «благом для экономики» России

Пищевое производство построят в Щаповском

Россиянам назвали максимальный размер выплаты по больничному в 2026 году

Водитель автомобиля сбил человека на самокате на переходе в центре Москвы

Конкурс-фестиваль ударных инструментов пройдёт в Петербурге

Недостаток витаминов или древний инстинкт: токсиколог Кутушов рассказал, что толкает людей есть землю

Кинопродюсер. Российский кинопродюсер. Кинопродюсер в Москве.

Компания ICDMC и “Всероссийский пиар-саммит”: в поисках новых решений

Прямая трансляция первого матча Елены Рыбакиной на Итоговом турнире WTA

«Почему ты такая низкая?» Арина Соболенко пошутила над известной теннисисткой. Видео

Париж (ATP). 1/4 финала. Хачанов сыграет с Димитровым, Зверев – с Циципасом, Руне встретится с де Минауром, Эмбер – с Томпсоном

Блинкова на отказе Цуренко вышла во 2-й круг турнира WTA 250 в Мериде, где сыграет с Корнеевой

Всемирный день городов: «Грузовичкоф» расширяет горизонты

Невидимые слезы фильма «Москва слезам не верит»

Рускеальский экспресс в осенней сказке.

По всей стране полупустые залы: Наконец «эстрадная мафия», созданная Пугачевой, поплатилась за свою жадность и наглость.

Топ новостей на этот час

Путешествие во времени: куда сходить в Москве в День народного единства

Ушла из жизни актриса театра и кино Татьяна Иванова

Политический беженец из США Джон Роблес получил российский паспорт

Более 70 вузов участвуют в форуме ТГУ и Консорциума big data в Москве