Эксперт проекта L-Wine, финалист Российского конкурса сомелье Владимир Косенко назвал те российские вина, которые, по его мнению, стоит попробовать. Среди них вина из редких и уникальных сортов винограда, а также из популярных и всем хорошо известных сортов.
Виноделие в России стремительно развивается в последние годы. Это может наблюдать простой обыватель, побывав в стандартном супермаркете. Полка с российскими вина значительно расширилась. Производители вина из России активно участвуют в международных конкурсах и выставках, а сами российские вина оказываются более доступными для покупателей.
Можно сказать, что запущен настоящий тренд на переоценку. Выбор вин настолько огромный, что непрофессионалу можно запутаться. Корреспондент «Слово и Дело» пообщался с экспертом проекта L-Wine, финалистом Российского конкурса сомелье Владимиром Косенко и узнал, с каких вин стоит начать знакомство с миром российского виноделия.
Источник: фото, предоставленное Владимиром Косенко
Владимир отметил, что в России действительно виноделие развивается стремительно. Сейчас российское виноделие – это 90 000 гектаров виноградников, производители, которые представляют разные регионы, широкий набор сортов винограда талантливые виноделы. По мнению эксперта, все вина стоит разделить на три категории.
К первой группе Владимир относит вина из сортов винограда, которые возникли и продолжают произрастать на территории России. К ним относятся красностоп золотовский (донской красный сорт), сибирьковый (донской белый сорт), кокур (крымский белый сорт).
Красностоп и сибирьковый пробуем от «Винодельня Ведерниковъ», а кокур – от «Сатеры» и «Солнечной долины».
Источник: pixabay.com
Вторая большая группа – это вина из не очень распространенных международных сортов. И в этой категории, по мнению сомелье, у российских производителей есть все шансы продвинуть такой сорт винограда, как алиготе. В то время как в Европе из этого винограда делают откровенно слабое вино, российские производители разбивают «в дребезги такой стереотип».
Пробуем вина Oleg Repin, Yayla и «Винодельня Узунов».
Еще один «позабытый» сорт винограда – менье. Во Франции его используют для производства шампанского, а в России из этого винограда можно попробовать тихое вино от Yayla.
Источник: pixabay.com
Третья категория самая обширная – это популярные международные сорта винограда. К ним относятся каберне совиньоны, каберне франы, ширазы, шардоне и рислинги. Как отметил Владимир, в России делают достойные вина из этих сортов.
Рекомендую оценить каберне совиньоны «100 оттенков красного» от «Фанагории» и Alma Valley Reserve, каберне франы Kacha Valley и Domaine Burnier, вариации на тему бордосских сортов (каберне совиньон, каберне фран, мерло) от Константина Дзитоева, ширазы Oleg Repin и «Шато Гай-Кодзор».
Среди белых вин стоит обратить внимание на шардоне от «Сатеры», вина из линеек Chateau Tamagne Reserve и «100 оттенков красного», а также рислинги Uppa Winery и Имение «Сикоры».
