Совет россиянам дал врач Антон Ильин. Выяснилось, от каких популярных салатов на Новый год лучше отказаться. Они могут навредить здоровью, предупредил врач-онколог Антон Ильин, пишет «Газета.Ru». По его словам, всеми любимый Оливье на самом деле — очень тяжелая пища, причем главными «вредителями» являются входящие в его состав вареная колбаса и майонез. В первой много трансжиров и крахмала, во второй — жира. Кроме того, соленые огурцы могут задерживать воду, провоцируя отеки. Также салат очень калорийный — по подсчетам специалистов, чтобы сжечь одну порцию салата, придется пробежать 10 км. Второй опасный салат — селедка под шубой. В нем — картофель, морковь и свекла, которые резко повышают уровень сахара в крови. Соленая селедка обеспечит отеки на утро, а майонез добавит лишних калорий. Наконец, третье вредное блюдо — крабовый салат. Во-первых, в используемых для его приготовления крабовых палочках от краба только название. Продукт производят из крахмала, дешевой рыбы и добавки для вкуса. Другие ингредиенты салата — рис и кукуруза — это быстрые углеводы с высоким гликемическим индексом. Ранее гастроэнтеролог призвала исключить из новогодних блюд всего один продукт.
