Две хозяйки на кухне — проблема, с которой сталкиваются во многих семьях. Нередко она приводит к ожесточенным конфликтам, а иногда и к настоящим внутрисемейным войнам. Есть ли выход? Попробуем разобраться. Как сделать кухню удобной для двух хозяек — советы дизайнеров Как быть, если хозяек на кухне не одна, а две? Если получилось так, что на одной кухне приходится хозяйничать сразу двум женщинам, то стоит с особым вниманием подойти к проектированию и планированию пространства. Идеальный вариант — это когда обе хозяйки в доме принимают одинаковое участие в выборе мебели, принципов ее расположения, с учетом собственных особенностей и предпочтений. Общие правила комфортного кухонного быта Павел Осипов, дизайнер, отмечает, что каждая из хозяек должна открыто озвучить собственные представления об идеальной кухне и ее устройстве. «Согласно ключевым принципам эргономики и проектирования, высота до уровня столешницы должна составлять порядка 90 сантиметров — речь идет о полках открытого типа, ящиках, антресолях, технике. Все это должно располагаться так, чтобы обеим хозяйкам было удобно», — подчеркивает эксперт. Кроме того, желательно учитывать даже такие моменты, как возраст каждой из хозяек, их темперамент, телосложение, образ жизни. Об этом говорит Вероника Антелава, дизайнер. Она отмечает, что стоит учитывать занятость каждой из женщин в течение дня, поскольку от этого зависит периодичность приготовления пищи. «Частота приготовления пищи определяет размеры мебели для кухни, набор бытовой техники, различных приборов и предметов», — считает эксперт. Полезный совет: определиться заранее, что именно каждая из хозяек планирует хранить в кухонных нижних и верхних шкафах, что собирается использовать при приготовлении пищи. Можно составить подробные списки и затем сравнить их. Если выяснится, что наборы необходимого для одной и другой хозяйки сильно различаются, тогда на кухне хозяйкам имеет смысл обустроить сразу несколько зон хранения, причем расположить их нужно так, чтобы женщины не мешали друг другу заниматься хозяйством и не пересекались. В любом случае хозяйки должны говорить об обустройстве кухни, обсуждать его. Вероника Антелава советует особое внимание уделять размерам и площади столешницы — основной рабочей зоны. Она должна быть достаточно просторной для того, чтобы даже при одновременной работе на кухне женщины не мешали друг другу и могли разместить на столешнице то, что им нужно. Варочные панели, микроволновую печь и духовку тоже имеет смысл разнести по кухне. Это удобно, поскольку одна женщина может готовить что-то на плите, а другая в это же время использовать духовку. Расположить на кухне верхние шкафы можно рядом с варочными поверхностями, для большего удобства. Грамотное планирование сделает возможным мирное сосуществование на одной кухне двух хозяек. Мойка для двух хозяек По мнению Павла Осипова, идеальное решение для кухни, на которой находятся сразу две хозяйки, — это установка раковины двойного типа. Такой вариант позволяет избавиться от проблемы, связанной с мытьем посуды. Больше половины всех кухонных дел так или иначе имеют отношение к эксплуатации мойки. И если на кухне мойка всего одна, и при этом она расположена в углу, то о комфортной эксплуатации помещения не может идти и речи. Если есть возможность, двойную мойку стоит устанавливать прямо в конструкции гарнитура. Сама мойка может быть даже одна, но с двумя или даже с тремя чашами — например, для мытья продуктов, посуды. Важно, чтобы мойка располагалась где угодно, но не в углу — лучше всего установить ее на открытом участке, так, чтобы обе хозяйки могли к ней подойти с двух сторон. Кто знает, возможно, реализация этого решения станет ключевым условием для мирных и спокойных отношений между двумя хозяйками. Где установить плиту В том, что касается установки и использования плиты, многое зависит от площади самой кухни. Если помещение достаточно просторное, имеет смысл отказаться от стандартной плиты и установить варочные панели в количестве двух штук, по две конфорки на каждую. Оптимальный вариант — установка двух панелей в одну линию, что может обеспечить спокойное сосуществование двух женщин на одной кухне. Еще один вариант — установка варочных поверхностей в разных уголках кухни, однако в этом случае нужно будет обустроить дополнительную вытяжку. Некоторые дизайнеры советуют устанавливать плиты, выбирая оборудование повышенной мощности, при этом в качестве основания к ним подойдут шкафы обтекаемой формы. В этом случае подойти к плите с любой стороны будет легко, и каждая из женщин сможет заниматься приготовлением своего блюда, не мешая другой. Во многом это станет гарантией мирного сосуществования хозяек на одной кухне. Очень важно продумать установку так называемых разделочных зон — они должны быть достаточно просторными для того, чтобы на них помещались и продукты, и доски, причем в двух сторонах от самой плиты. Планирование рабочего места для каждой хозяйки на кухне Лучшее решение — обустраивать участки для приготовления пищи отдельно друг от друга. К примеру, они могут находиться по разные стороны от мойки. Такой вариант дизайнеры считают оптимальным как с точки зрения гигиены, так и с точки зрения комфорта. Он позволит уживаться хозяйкам на одной кухне более или менее мирно. Стоит подумать над тем, чтобы сделать на кухне удобные ящики, различные полки, рейлинги и крючки для размещения кухонной утвари. Тут все зависит от того, какими инструментами и предметами регулярно пользуется каждая из хозяек. Возможности кухонного острова Для кухни, на которой встречаются две хозяйки, идеальным решением может стать остров — функциональный, рациональный и удобный. Единственный нюанс заключается в том, что обустройство острова возможно только на просторной кухне. Однако такой вариант подойдет, если кухня совмещена с гостиной. Не стоит забывать и о том, что его можно использовать и как место для хранения кухонной утвари. Планируя установку острова на кухне, можно придерживаться золотого правила: любой проход должен иметь конкретную ширину, минимум 120 сантиметров. Только в этом случае пользоваться помещением с комфортом смогут все, кто в нем находится, а уживаться на кухне хозяйкам будет проще. Как сделать быт двух хозяек на кухне комфортным — советы психолога Грамотное интерьерное решение для большой или даже для маленькой кухни, на которой находятся две хозяйки, — это важно, однако не следует забывать также и о психологическом аспекте. Если его должным образом не проработать, даже идеально спроектированная и спланированная кухня не поможет избежать конфликтов и ссор. Лана Волохова, психолог, считает: кухня для двух хозяек должна включать в себя обязательно два отдельных пространства. Иначе сосуществовать женщинам будет на кухне непросто. «Необходимо планировать время так, чтобы женщины пересекались на кухне как можно реже. Они могут помогать друг другу, если это требуется, однако соблюдение субординации необходимо», — отмечает эксперт. Стоит учитывать, кому из женщин принадлежит квартира, дом юридически. Логично предположить, что преимущественное право голоса и дома, и на кухне имеет собственница, а вторая женщина должна под нее так или иначе подстраиваться. Примерно это может выглядеть так. Хозяйка квартиры — мать женщины или ее свекровь, соответственно, женщина подстраивается под ее нужды, потребности и правила эксплуатации кухни. Хозяйка квартиры — сама женщина, а ее мать, свекровь, сестра или другая родственница принимает установленные владелицей правила. Впрочем, так или иначе, но искать компромиссы придется и в том и в другом случае. В ряде обстоятельств придется ориентироваться на возраст женщины, проявлять снисходительность и гибкость, устанавливать отношения так, чтобы они были гармоничными и как минимум добрососедскими. Как отмечает Лана Волохова, сложнее всего уживаются на одной кухне невестки и свекрови. Психолог не рекомендует невесткам пытаться наводить собственные порядки на кухне мамы мужа. Достаточно будет запомнить, что и где лежит, и не менять расположение этих предметов. В этом случае как минимум спокойные и ровные отношения станут возможными даже между невестками и свекровями.
