У него также наиболее высокий «индекс нажористости». Добавление в рацион этого продукта может снизить риск смерти от всех причин на 4%. К такому выводу пришли норвежские ученые, которые провели исследование, пишет RG.ru. Они изучили данные 77 тысяч человек в возрасте 18-63 лет — все эти лица прошли скрининг здоровья в 1974–1988 годах и заполняли опросники о своем рационе питания. Оказалось, что у тех, кто в неделю употреблял 14 и более вареных картофелин, снижался риск смерти от всех причин по сравнению с теми, кто ел этот продукт в два раза меньше. У первых также реже наблюдались ишемическая болезнь сердца и острый инфаркт миокарда. Врач-эндокринолог Зухра Павлова добавила в Telegram-канале, что полезнее всего варить картошку — у такого блюда наиболее высокий «индекс нажористости», а значит, человек будет чувствовать себя сытым долго. Кроме того, в одной картошке содержится 15% дневной нормы калия, уточнила доктор. Ранее сообщалось об уникальном способе справиться с запором.
