И замедления старения. Восстановить силы организма после перенесенных заболеваний и повысить иммунитет поможет черная смородина. Об этом сообщили сотрудники управления Роспотребнадзора по Петербургу. Специалисты пояснили, что смородина содержит витамин А, который важен для повышения иммунитета и оптимизации клеточного обмена. При этом пигмент каротин (провитамин А) замедляет старение, поддерживает остроту зрения. А еще в смородине есть витамин С, который тоже предохраняет от вирусов и бактерий, ускоряет процесс заживления ран, оказывает влияние на синтез ряда гормонов, и витамин Е, оказывающий омолаживающее действие и защищающий организм от воздействия свободных радикалов. Также ягода богата витамином Р, который повышает эластичность сосудов и защищает их от ломкости, витаминами B1, B2, B5, B6. Еще в смородине есть марганец, фосфор, железом, магний, кальций. Отметим, что сегодня, 14 июля, отмечается день смородины.
