Комбуча, также известная как чайный гриб, содержит множество витаминов и имеет антиоксидантные свойства, заявил биолог Роман Опарин. Специалист рассказал, что комбуча содержит витамины группы В, витамин С, а также железо, цинк и магний. Ее антиоксидантные свойства способствуют замедлению процессов старения.
