Министерство обороны РФ решило изменить постановление правительства 15-летней давности, скорректировав перечень категорий граждан, которых ведомство обеспечивает продовольствием.
Продовольственное обеспечение военнослужащих предусмотрено правительственным постановлением от 29 декабря 2007 года. Оно определило пять видов пайков: лётный, лечебный, морской, общевойсковой и подводный. Самый распространённый — общевойсковой — предназначен и для контрактников, и для обучающихся в школах прапорщиков и мичманов, даже для сотрудников органов и военнослужащих военной полиции ВС РФ, назначенных для конвоирования осужденных.
Наиболее насыщенный общевойсковой паек у призывников и контрактников сухопутных войск. В нем 26 позиций: хлеб, яйца, крупы, макароны, мясо, рыба, масло, молоко, сыр, чай, а еще лавровый лист, перец, горчица, томатная паста, уксус, дрожжи. Учёные подсчитали, что такой набор обеспечивает необходимым количеством калорий для поддержания здоровья и жизненного тонуса, и даёт силы.
А вот в морском пайке помимо соков и сухофруктов, для тех, кто несет службу на атомных кораблях, положено пять граммов лососевой икры, пятнадцать граммов шоколада и сто миллилитров сухого вина. Последний пункт устраивает далеко не всех.
— Следует учесть, что службу на флоте несут крепкие выносливые мужчины, но даже им ежедневные возлияния, хотя бы и по сто граммов, вряд ли необходимы, — считает диетолог Наталья Макарова.
По её мнению, научная обоснованность рационов военных, не делает их более разнообразными. Набор продуктов в каждом случае довольно простой, чтобы было легко и быстро приготовить и съесть, получив достаточно калорий.
Хотя утверждение о том, что питание российских военнослужащих однообразное, назвать справедливым нельзя. Да, набор продуктов, из которых готовят комбинаты питания, ограничен, но для профессионалов это не является какой-то проблемой. Одних только винегретов в российской армии сегодня три вида, а салатов из моркови и вовсе полдюжины. Плюс ко всему в салат-баре солдатам представлен широкий выбор овощных закусок и соусов, ограничений нет. А если рассматривать второе блюдо, к примеру, из говядины, то от вариаций голова идёт кругом: азу, биточки, бефстроганов, гуляш, котлета, жареное мясо, запечённая и отварная, тушёное мясо в кисло-сладком соусе и с черносливом, и это далеко не всё. А ведь есть ещё и свинина, и курица, и рыба. Вряд ли хоть в одном домохозяйстве страны предусмотрено столько блюд, сколько ежемесячно готовят для российских солдат. Плюс регулярно в столовых проводят Дни национальной кухни, когда вместо привычных пловов, пельменей и щей из духовых шкафов и пароконвектоматов извлекают что-то типичное для разных стран, вроде люля-кебаба или буженины.
— Проектом постановления предлагается обеспечивать питанием граждан, обучающихся в образовательных организациях высшего образования, проходящих обучение по программам военной подготовки для прохождения военной службы по контракту на воинских должностях, подлежащих замещению офицерами, в период прохождения учебных сборов (стажировок) в воинских частях (организациях), в пути следования на учебные сборы (стажировки) и обратно, — рассказали в Министерстве обороны.
Плюс в ведомстве считают необходимым кормить военнослужащих, проходящих военную службу по контракту в ВКС, в объединениях Военно-воздушных сил и противовоздушной обороны объединенных стратегических командований военных округов (Северного флота) во время боевого (оперативного) дежурства (боевой службы). При этом документ будет распространяться на сержантов, старшин, солдат, матросов, курсантов военных училищ и вузов, проходящих военную службу по контракту.
