В Центробанке признали резкий рост цен на сливочное масло в Ростовской области и рассказали, чем он вызван. Эксперты считают, что молочным комбинатам пришлось увеличивать зарплаты сотрудникам из-за дефицита кадров. Вместе с тем росли мировые цены на сырье: молочные жиры и какао-бобы. Больше стали затраты и на упаковку с логистикой. Все эти расходы частично закладывали в конечную стоимость продуктов. Производство молочных продуктов в целом снизилось на Дону, поэтому в ноябре ряд товаров вырос в цене намного больше, чем месяцем ранее. Например, сливочное масло, творог, сметана, молоко, сыр. Ранее стало известно, почему подорожал картофель и другие овощи. В ноябре рост цен на плодоовощную продукцию превысил 25%.
