Суши и роллы готовили с серьёзными нарушениями в Ростове

Деятельность ресторана в Суворовском микрорайоне приостановлена на 80 суток.

Очень многим ростовчанам в последние годы полюбилась японская и азиатская кухни - нехитрые в приготовлении из специальных ингредиентов и относительно недорогие суши, роллы, азиатская лапша и другие блюда доставляют по всему городу, часто со скидками.

Однако проблема в том. что мы не видим и не знаем, как всё это готовится, безопасно ли это. 

Одну из таких точек доставки проверили сотрудники регионального управления Роспотбернадзора. Это ресторан «Суши Wok» (доставка) ИП Ким Д. Г. 16 ноября прошла внеплановая проверка. Поводом для такой проверки стало внезапное массовое заболевание нескольких ростовчан гастроэнтеритом после употребления продукции указанного ресторана.

Как рассказали в ведомстве (материалы опубликованы на официальном сайте управления Роспотребнадзора по ростовской области) выявлены грубые нарушения требований действующего законодательства, в том числе нарушение поточности технологического процесса, использование продовольственного сырья с истекшим сроком годности, отсутствие личных медицинский книжек у сотрудников и др.

В отношении ИП возбуждено административное дело, составлен протокол о временном запрете деятельности, материалы направлены в судебные органы.

Решением Октябрьского районного суда г. Ростова-на-Дону от 28.11.2022 деятельность предприятия общественного питания «СушиWOK» ИП Ким Д. Г. приостановлена на 80 суток, сообщили в ведомстве.