Семейное ремесло «Дом мяса» в Гдовском районе выдвинуто на «Народное признание»
Семейное ремесло «Дом мяса» в Гдовском районе может получить общественную премию Псковской области «Народное признание – 2025» в номинации «Семейное дело».
«Дом мяса» – это ремесло супругов Антона и Александры Скрыпниковых. Единственное в Псковской области семейное производство мясных деликатесов с магазином и кафе при производстве, где можно приобрести местные продукты.
Это семейный проект, направленный на развитие Гдовского района и на популяризацию и укрепление семейных ценностей. Под торговой маркой производятся ремесленные сыровяленые, варено-копчёные и запечённые колбасы и мясо ручного производства.
Философия проекта – это производство мясных деликатесов по аутентичным рецептам, соблюдение технологий и сроков созревания сыровяленой продукции. Ремесло призвано прививать людям культуру потребления чистого мясного продукта, сохраняя и возрождая традиции, отмечается в заявке.