Пряник швейцарский

Ингредиенты :

Пшеничная мука     500 г

Сахар     200 г

Мед     200 г

Яйцо куриное     1 штука

Сливочное масло     20 г

Пекарский порошок     15 г

Молоко     100 мл

Корица     1 чайная ложка

Мускатный орех     2 чайные ложки Гвоздика     1 штука

Инструкция:

1.  Молоко смешать с сахаром и нагреть, пока сахар не растворится. Понемногу вливать мед, нагреть до однородного состояния. Остудить.

2.  Смешать корицу, измельченный орех, измельченную гвоздику. Добавить муку и пекарский порошок, перемешать. Взбить яйцо и добавить в тесто. Влить остывшую смесь.

3.  Форму для выпекания смазать маслом и выложить тесто. Верхушку смазать молоком. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50–60 минут.