Ленивая лазанья на сковороде: как приготовить ресторанный шедевр за 20 минут, не включая духовку

Hецепт сытной лазаньи на скорую руку

Классическая лазанья — это, конечно, безумно вкусно, но во приготовить её так, чтобы оправдать свои ожидания получается не у всех. Особенно не очень хочется возиться со слоями, соусом и запеканием. Это процесс долгий и трудозатратный. Но есть рецепт гораздо проще, в по вкусу ничем не уступает той, которую приготовили в духовку.

Для приготовления лазаньи вам потребуется:
1. мясной фарш — 500 г;
2. листы лазаньи — 200 г;
3. томатная паста (или протёртые томаты) — 400 г;
4. сыр (тёртый) — 200 г;
5. лук — 1 шт. и пару зубчиков чеснока;
6. вода — полстакана;

Листы для лазаньи лучше выбирать те, которые не надо варить. Оливковое масло, соль, базилик или орегано, если любите.

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте фарш до получения румяной корочки. Пока он обжариваете, измельчите лук с чесноком, после добавьте его к мясу. Далее добавьте томатную пасту, посолите и добавьте специи. Потом оставляем потомиться на 10 минут, в это время соус станет насыщенней.

Пока соус кипит, возьмите листы лазаньи и отломите его на крупные куски. Далее положите их прямо в сковороду, подлейте и тушим под крышкой ещё 10 минут. Листы пропитаются мясным соком и станут нежными.

Теперь снимаем крышку и засыпаем блюдо тёртым сыром. Снова накрываем буквально на пару минут, чтобы получилась тягучая сырная шапка.

Подавать такую лазанью можно прямо в сковороде. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить капустные оладушки.

Фото: Freepik