Рассол от помидоров пустила в выпечку: рогалики на нём получились мягче, чем на молоке
Постные рогалики на томатном рассоле с начинкой.
Рассол от маринованных помидоров — это не отход, а полноценный кулинарный ресурс. Соль, кислота и специи, которые в нём растворены, делают тесто живым, послушным и невероятно мягким.
Рогалики на таком тесте получаются без единого яйца и капли