Современное пищевое производство решает задачи бизнеса, а не здоровья потребителей. Чтобы продукт дольше хранился, весил больше и выглядел аппетитно, производители добавляют фосфаты, антибиотики, консерванты и усилители вкуса. Официально эти вещества присутствуют в допустимых дозах, но их суммарное воздействие на организм остается поводом для беспокойства.
