Самые нежные и вкусные драники из кабачков: с сыром, творогом, морковью — выбирайте свой вариант
Кабачки — универсальный продукт, который есть в холодильнике у каждой хозяйки. Из них можно приготовить множество вкусных блюд: от простых оладий до изысканных закусок.
Но особое место в моем меню занимают драники... Они получаются нежными, сочными и совсем не надоедают, если каждый раз добавлять что-то новое. Укроп, сыр, морковь, творог, чеснок — каждый ингредиент придает привычному блюду оригинальный вкус и аромат.
Кулинарный блогер, ведущий канал «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук», предлагает целую коллекцию вариантов, которые легко приготовить даже новичку. Все рецепты простые, продукты доступные, а результат всегда радует.
«Причём вкус драников меняем по настроению. Иногда с укропчиком сделаем, иногда сыра добавим или моркови, а иногда и творожок. Готовим очень часто и не надоедает», — делится автор своими секретами.
Классические драники из кабачков
500 г кабачков натереть на крупной терке, добавить измельчённую луковицу, яйцо, 3 ложки муки, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать и обжарить на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с двух сторон. Подавать со сметаной.
Драники из кабачков и картофеля
Смешать по 360 г тёртых кабачков и картофеля, добавить 2 яйца, 6 ложек муки, соль и перец. Масса должна получиться однородной. Жарить на растительном масле до румяности. Картофель делает драники более сытными и плотными.
Драники с сыром
300 г кабачков, 70 г тёртого сыра (подойдет любой твердый сорт), луковица, 3 ложки муки, рубленая петрушка, соль. Сыр придает блюду пикантность и делает корочку особенно аппетитной. Обжарить с двух сторон до готовности.
ПП-драники
200 г тёртых кабачков смешать с яйцом и 70–80 г овсяных хлопьев. Посолить, жарить на небольшом количестве масла. Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой.
Оладьи с зеленью
600 г молодых кабачков, 3 зубчика чеснока, 2 яйца, 5 ложек муки, пучок укропа, соль. Чеснок и зелень делают вкус ярким и ароматным. Обжарить с двух сторон до хрустящей корочки.
Оладьи с морковью
500 г кабачков, 100 г моркови, луковица, 2–3 зубчика чеснока, 2 яйца, 3 ложки муки, паприка, соль, петрушка. Морковь добавляет сладость и красивый цвет. Всё смешать и жарить на масле.
Оладьи с творогом
2 кабачка, 130 г творога, яйцо, стакан муки, чеснок, соль, петрушка. Творог делает текстуру особенно нежной. Обжарить на масле до румяной корочки с двух сторон.
Каждый рецепт готовится около получаса. Выбирайте по настроению, экспериментируйте с добавками и радуйте близких новыми вкусами. Драники из кабачков — это просто, быстро и всегда вкусно.