Национальный университет Тайваня подтвердил пользу интервального питания

Исследователи Национального университета Тайваня выяснили, что время приема пищи важно для обмена веществ. Ранние приемы пищи улучшают метаболические показатели, тогда как поздние могут снижать уровень здоровья. Результаты опубликованы в BMJ Medicine.

Время, отведенное на прием пищи, может играть столь же значимую роль для обмена веществ, как и продолжительность самого пищевого окна. К такому заключению пришли ученые из Национального университета Тайваня, проанализировав данные рандомизированных клинических исследований, посвященных интервальному питанию. Результаты их работы были опубликованы в журнале BMJ Medicine.

Исследователи выяснили, как влияние времени приема пищи в течение дня и длительности пищевого окна отражается на метаболическом здоровье. Согласно их анализу, при одинаковой продолжительности питания, прием пищи в утренние или дневные часы ассоциируется с более благоприятными показателями уровня сахара в крови, массы тела и состояния сердечно-сосудистой системы по сравнению с приемом пищи в более поздние часы.

Интервальное питание в целом подтвердило свою эффективность по сравнению с традиционным рационом, демонстрируя схожие результаты с другими диетическими подходами. Более того, многие участники исследования легче придерживались именно режима с ограничением времени приема пищи, чем необходимости постоянного подсчета калорий.

Однако не все схемы интервального питания давали одинаковые результаты. Наименее положительные показатели были отмечены у тех, кто предпочитал поздние приемы пищи при длительном пищевом окне. Наоборот, ранние приемы пищи стабильно были связаны с улучшением метаболических параметров, вне зависимости от общей продолжительности питания.

Авторы связывают такой эффект с циркадными ритмами, подчеркивая, что обмен веществ в организме человека лучше приспособлен к обработке пищи в первой половине дня.

Ранее ученые показали, что гранат может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.