Плов из риса больше не готовлю - нашла альтернативу: крупа рассыпчатая и отлично подходит к мясу
Многие любят плов, но к обычному варианту с рисом уже все привыкли. Отличной альтернативой станет плов из булгура — он готовится быстрее и получается более лёгким.
Почему стоит выбрать булгур
У этой крупы есть несколько преимуществ перед традиционным рисом. Например, он готовится быстрее многих сортов риса. Крупа не разваривается и сохраняет рассыпчатость. Помимо этого, булгур имеет лёгкий ореховый оттенок, который хорошо сочетается с мясом и овощами.
Базовый рецепт в мультиварке
Для простого гарнира потребуется:
- 250 г булгура;
- 650 мл воды;
- щепотка соли.
Крупу засыпают в чашу мультиварки, заливают водой, солят и включают режим «Крупа» или «Гречка». Мешать не нужно. Через положенное время получается идеальный рассыпчатый булгур, готовый к подаче.
Вариант с мясом и овощами
На дно чаши наливают немного масла и в режиме «Жарка» обжаривают 200 г нарезанного куриного филе. Добавляют лук, морковь, болгарский перец. Сверху засыпают булгур, заливают водой (в пропорции примерно 2,5:1 к объёму крупы), солят. Готовят в режиме «Крупа» до полного приготовления.
Как усилить вкус
Чтобы блюдо стало ароматнее, при обжарке мяса и овощей можно добавить щепотку зиры, паприки или других любимых специй. Хорошо поджаренный лук также придаст характерный плову оттенок.
Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой
Ранее мы писали: Как понять, что ваши сообщения в MAX или Телеграм читает кто-то посторонний - проверьте телефон прямо сейчас и Не глажу одежду и постельное белье - нашла альтернативу. Теперь слезы счастья утираю - не надо по 3 часа стоять с утюгом
Читайте также:
- Что мудрая мать должна сделать для своего сына - запомните раз и на всю жизнь
- Насыпала в ботинки - и хожу довольная. За ночь решают надоевшую проблему
- Поливаю герань в январе этим - и весной слезы счастья утираю от бутонов. Их столько, что со счета сбилась
- В Японии никогда не выбрасывают старые вещи - вот что с ними делают. Нам есть, что взять на заметку
- Как выбрать постельное белье: сравнение бязи, перкаля и сатина. Вот что лучше