Ушла целая эпоха: россияне навсегда попрощались с ресторанами быстрого питания — картошку и дома пожарим
Владелец бренда Rostic's завершил процесс переименования российских ресторанов, ранее принадлежавших международной сети KFC. На данный момент в России не осталось ни одного заведения, работающего под американской маркой и специализирующегося на куриных блюдах.
Компания "Юнирест", управляющая сетью Rostic's, успешно завершила ребрендинг ресторанов KFC, перешедших к ней после того, как американская корпорация Yum! Brands покинула российский рынок. Все точки в настоящее время функционируют и развиваются под новым брендом, как сообщили РБК в пресс-службе "Юнирест". По состоянию на начало 2026 года сеть Rostic's насчитывает более 1300 ресторанов, включая собственные и франчайзинговые, что делает её крупнейшей сетью фастфуда в Российской Федерации.
Представитель картографического сервиса 2ГИС подтвердил, что заведения, ранее принадлежавшие бренду KFC, отсутствуют на картах сервиса. По его словам, изменения в названиях ресторанов были внесены на основании данных, предоставленных управляющей компанией.
Бренд KFC принадлежит американской корпорации Yum! Brands. В марте 2022 года Yum! Brands приостановила операционную деятельность своих ресторанов в России, включая KFC и Pizza Hut, а также прекратила инвестиционную деятельность. Весной 2023 года Yum! Brands продала свой бизнес в России местному франчайзи — компании "Смарт Сервис", совладельцами которой являются Константин Котов и Андрей Осколков, также являющийся совладельцем агрохолдинга "Комос групп", известного молочными продуктами под брендом "Село Зеленое". На момент сделки "Смарт Сервис" управлял по франшизе примерно 40 ресторанами KFC в различных регионах России.
После заключения сделки "Смарт Сервис" получил 100% акций компании "Юнирест", которой принадлежали 66 корпоративных ресторанов KFC, а также права на бренд Rostic's. На тот момент в России функционировало более 1100 ресторанов под брендом KFC. Одним из условий сделки было проведение ребрендинга. Первый ресторан под брендом Rostic's после переименования открылся в апреле 2023 года у станции метро "Маяковская" в Москве.
Константин Котов весной 2023 года сообщил РБК, что уход бренда KFC с российского рынка будет осуществляться постепенно. Большинство ресторанов KFC в России управлялись франчайзи. У Yum! Brands было 22 региональных партнера, которые управляли от 30 до 50 ресторанами в различных регионах. Лицензионные соглашения позволяли франчайзи продолжать работу под брендом KFC до истечения срока договоров, которые в большинстве случаев были заключены на десять лет. Ожидалось, что до конца 2023 года около 10% ресторанов KFC будут переименованы в Rostic's.
После завершения сделки "Юнирест" начала процесс консолидации бизнеса. В феврале 2023 года "Смарт Сервис" приобрел бизнес польской компании AmRest, которая управляла 215 ресторанами KFC в России. В августе 2023 года совместно с крупнейшим франчайзи "Интернэшнл Ресторант Брэндс" они создали ООО "Рестораны быстрого питания" для развития сети под брендом Rostic's. В декабре 2024 года "Юнирест" приобрела компанию "Эй Кей Раша", которая управляла примерно 100 ресторанами KFC.
Бренд Rostic's существовал в России с 1993 по 2012 год, когда его название было написано кириллицей. Сеть ориентировалась на западные стандарты обслуживания и предлагала блюда, аналогичные KFC. В 2005 году "Ростик Групп" заключила соглашение о стратегическом партнерстве с Yum! Brands. В 2006 году владелец российского бренда передал американской корпорации права на бренд "Ростик'с", а в 2011 году сеть была продана Yum! Brands. После этого рестораны были переименованы в KFC, сообщает источник.