Добавить новость

Тания: важно реализовать избирательное право живущих в России граждан Абхазии

Бывший гендиректор «Фонбета» Сергей Анохин подтвердил, что дал взятку в размере 60 млн рублей

Функционал под любые задачи: новые клавиатуры A4Tech Fstyler

Патрушев обсудил в Алжире сотрудничество в сельском хозяйстве

Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Это касается каждого: токсиколог Кутушов объяснил, что нужно знать при выборе сковороды

Это касается каждого: токсиколог Кутушов объяснил, что нужно знать при выборе сковороды

Вопрос безопасности кухонной посуды, особенно сковород, в последнее время вызывает все больше беспокойства. Современный рынок предлагает разнообразие материалов, однако потребителю важно осознавать их потенциальные риски и последствия, не полагаясь на рекламу, а тщательно анализируя состав, устойчивость к нагреванию и воздействие на организм. Об этом подробнее рассказал врач-токсиколог, к.м.н. Михаил Кутушов.

 

“Тефлоновое покрытие, несмотря на популярность, вызывает опасения из-за потенциальной токсичности”, — объясняет токсиколог. Тефлон, как полимер, подвержен повреждениям, при которых частицы покрытия попадают в пищу. При нагревании тефлон может выделять токсичные вещества, включая PFOA (перфтороктановая кислота). Попадание этого вещества, даже в малых количествах, может негативно сказаться на здоровье, включая нарушения эндокринной системы и канцерогенный эффект.

 

Несмотря на привлекательную антипригарную функцию, отказ от тефлоновых покрытий, из-за их потенциальной токсичности при повреждении и нагревании, представляется наиболее разумным решением. Однако стоить отметить, что альтернативы, такие как алюминий и чугун, к сожалению, тоже не идеальны. 

 

Алюминиевые сковороды при нагревании могут выделять ионы алюминия в пищу, особенно, если готовить на них кислые продукты, например, томаты. Эти ионы, накапливаясь в организме, оказывают нейротоксическое воздействие, способствуя развитию различных заболеваний, в том числе нейродегенеративных. Поэтому при использовании алюминиевой сковороды следует придерживаться нескольких правил: выбирать толстый алюминий, лучше с анодированным покрытием, избегать приготовления кислых блюд или минимизировать их контакт и использовать сковороду преимущественно для жарки.

 

Чугун, проверенный веками, обладает равномерным распределением тепла и долговечностью. Однако такая сковорода требует подготовки. Для создания защитного слоя, предотвращающего пригорание и ржавчину, новую чугунную сковороду нужно тщательно вымыть, высушить, смазать растительным маслом и поместить в духовку при 200 градусах на час. Помимо этого чугунные сковороды требуют особого ухода, их нельзя мыть в посудомоечной машине, следует тщательно высушивать. Именно при правильном уходе они долговечны и не выделяют вредных веществ.

 

“Наш рацион питания — это основа здоровья и кухонная посуда, как инструмент его приготовления, играет в этом процессе ключевую роль”, — подчеркивает Кутушов. Правильный выбор материалов для приготовления пищи снижает риск попадания токсичных веществ в организм и способствует полноценному, безопасному питанию. 

 

Справка: 

Михаил Владимирович Кутушов – к.м.н., врач-токсиколог.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Тания: важно реализовать избирательное право живущих в России граждан Абхазии

Суд арестовал экс-главу «Фонбета» Анохина на два месяца

Дубненский симфонический оркестр: вызовы и возможности

Бывший гендиректор «Фонбета» Сергей Анохин подтвердил, что дал взятку в размере 60 млн рублей

Музыкальные новости

В День полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады росгвардейцы Башкортостана приняли участие в памятном мероприятии

Офицеры Росгвардии рассказали студентам о блокаде Ленинграда

Финалисты Всероссийской Олимпиады по финансовой грамотности 2024-2025 примут участие в очном финале 1 марта 2025 года

Собянин: В усадьбе Кузьминки за три года отреставрируют 32 памятника архитектуры

Новости России

Патриарх Кирилл: Многодетность стала условием выживания России

Астанинский прогресс: РФ и Казахстан пришли к консенсусу по 30 вопросам совместной повестки

Функционал под любые задачи: новые клавиатуры A4Tech Fstyler

В Москве лейтенант нюхал «соль» и занимался сексом с 15-летней подругой

Экология в России и мире

Ледяной стресс: доктор Кутушов рассказал, как крещенская купель влияет на микробиом и иммунитет

Детское радио – партнер релиза «Школа магических зверей. Загадка волшебного леса»

Группа компаний «ДИАКОН» сообщает о запуске первых этапов новых проектов в рамках Федеральной программы «Платформа университетского технологического предпринимательства»

Где находится Урал и какой там климат

Спорт в России и мире

Медведев и Рублев ухудшили свои позиции в рейтинге ATP

Российский теннисист Медведев покинул топ-5 рейтинга ATP

Дарья Касаткина выбыла из топ-10 WTA

Хавбек "Пари НН" Калинский: Синнер - адекватный парень, одобряю выбор сестры

Moscow.media

Весенние воспоминания...

Строгановская церковь

Александровская слобода.

РСА: частота страховых случаев по ОСАГО такси составила 22,2% в 2024 году











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Обвиняемый во взятке экс-глава «Фонбета» Анохин имеет гражданство Мексики

Тания: важно реализовать избирательное право живущих в России граждан Абхазии

Дубненский симфонический оркестр: вызовы и возможности

Нескольких заместителей экс-главы «Роснано» Чубайса задержали в Москве