Люди, которые пьют кофе по утрам, получают преимущества, которых не наблюдается у тех, кто употребляет его позже в течение дня. Таковы выводы первого крупного исследования пользы для здоровья употребления кофе в разное время суток, рассказывает 8 января газета The Guardian. Анализ потребления кофе более чем 40 000 взрослых в течение 10-летнего периода наблюдения показал, что у тех, кто пил его по утрам, вероятность смерти от любой причины была на 16% ниже, а вероятность смерти от сердечно-сосудистых заболеваний — на 31% ниже, чем у тех, кто не пил его вообще. Исследователи обнаружили, что польза для здоровья сердца, по-видимому, исчезает у людей, которые пили кофе в течение дня: медицинские данные не свидетельствуют о значительном снижении смертности у тех, кто делал это днем, по сравнению с теми, кто вообще избегал употребления кофе. В ходе исследования были изучены пищевые привычки 40 725 взрослых, которые в период с 1999 по 2018 год принимали участие в Национальном исследовании здоровья и питания США, включая количество выпитого кофе и время его употребления. Около 36% из них пили кофе по утрам, в то время как 16% пили кофе позже в течение дня. Исследование предполагает, что утренняя порция кофе полезнее для сердца, чем вечерняя, но не уточняет причин этого эффекта. Одно из возможных объяснений заключается в том, что употребление кофе позже в течение дня может нарушить циркадные ритмы и уровень гормонов, таких как мелатонин. Это, в свою очередь, влияет на сон, воспалительные процессы и кровяное давление, а все в целом может нанести вред здоровью сердца. Профессор Томас Люшер, кардиолог-консультант лондонских Королевских больниц Бромптон и Харфилд, отмечает, что многие люди, пьющие кофе в течение всего дня, плохо спят, и добавляет, что он, по-видимому, подавляет выработку мелатонина, гормона, который важен для обеспечения сна в мозге. Этот эффект в значительной степени обусловлен кофеином, но кофе содержит сотни других биологически активных соединений, которые влияют на нашу физиологию. Исследователи говорят, что уровень некоторых веществ в крови, вызывающих воспаление, часто достигает максимума по утрам, и с ними можно бороться с помощью противовоспалительных компонентов, содержащихся в утреннем кофе. «Это объяснение применимо как к кофе с кофеином, так и к кофе без кофеина», — отмечают они. Газета отмечает, что последняя работа, основанная на исследовании британского Биобанка, проведенном в 2022 году, показала, что у людей, выпивавших до трех чашек кофе в день, сердце было здоровее, чем у тех, кто обходился без него. Национальная служба здравоохранения Великобритании не рекомендует пить более четырех чашек в день, потому что большое количество может повысить кровяное давление. «В целом, мы должны согласиться с имеющимися в настоящее время убедительными доказательствами того, что употребление кофе, особенно в утренние часы, вероятно, полезно для здоровья», — констатирует Люшер. «Таким образом, пейте свой кофе, но делайте это утром!» glavno.smi.today
