Добавить новость

В МИД РФ сообщили об отсутствии агремана новому послу России в США

Трамп пообещал «вернуть страну» на последнем митинге перед инаугурацией

В Москве убившего женщину в «Запорожце» Гоши Куценко рецидивиста задержали

Акция «Не пролетайте мимо!» проведена во Внуковской школе Дмитрова

Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Как не переесть за праздничным столом и сохранить здоровье? Новогоднее интервью с гастроэнтерологом

Праздничный стол – это сердце новогоднего торжества, где традиции встречаются с гастрономическими изысками. Но как часто радость от вкусных блюд сменяется тяжестью в желудке, недомоганием и сожалениями? Неужели праздник – это неизбежное испытание для здоровья?

Чтобы разобраться, как сделать новогоднее застолье не только вкусным, но и безопасным для организма, мы поговорили с гастроэнтерологом Капиталиной Николаевой, заведующей гастроэнтерологическим отделением Якутской республиканской клинической больницы. В этом интервью она делится практическими советами о том, как составить праздничное меню, не переедать и быстро восстановиться, если вы все-таки позволили себе лишнего.

– Капиталина Михайловна, Новый год – время изобилия, когда столы ломятся от еды. С чего начать выбор продуктов для праздника, чтобы было не только вкусно, но и полезно?

– Главное правило: качество важнее количества. Новый год – это не марафон переедания, а повод побаловать себя вкусной и при этом полезной едой. Лучше отдавать предпочтение свежим продуктам и не перегружать меню полуфабрикатами и жирными соусами. Отличный выбор – нежирное мясо, рыба, овощные салаты с легкой заправкой, например, на основе йогурта или оливкового масла. Не забывайте про зелень – петрушка, укроп, кинза не только украсят блюда, но и улучшат пищеварение. Помните о салате из квашеной капусты с брусникой – это отличный природный фермент.

А вот от магазинных деликатесов, вроде колбасных нарезок и майонезных салатов, лучше отказаться – они перегружают организм жирами и солью, что создаёт дополнительную нагрузку на печень.

– Многие уверены, что Новый год без "Оливье" и селедки под шубой – это не праздник. Что с этим делать?

– Никто не призывает отказаться от традиций, но их можно адаптировать. Например, замените майонез в "Оливье" на домашний соус на основе йогурта и горчицы. Уберите колбасу, добавьте больше овощей и нежирное мясо. Селедка под шубой? Попробуйте сделать слои тоньше, а майонез заменить легкой заправкой. Такие небольшие изменения сохранят вкус, но сделают блюда легче для желудка.

– Как правильно организовать питание за праздничным столом, чтобы не переесть?

– Начните с того, что на столе должно быть больше легких закусок: свежих овощей, зелени, фруктов. Перед застольем выпейте стакан воды – это поможет избежать чувства голода. Также важно выбирать небольшие порции и не забывать делать паузы между блюдами. А еще – будьте внимательны к алкоголю. Напитки с градусом замедляют пищеварение и провоцируют желание съесть больше, чем нужно.

– Как быть, если переесть всё-таки получилось?

– Переедание – это нагрузка на весь организм, особенно на желудок, печень и поджелудочную железу. В первую очередь, не паникуйте. Дайте телу время справиться: подвигайтесь, потанцуйте, сделайте легкую прогулку на свежем воздухе – это улучшит пищеварение. Избегайте лежать или спать сразу после застолья. Если тяжесть не проходит, можно выпить ферментный препарат. Но это не панацея, а временная помощь.

И, конечно, никакого алкоголя на следующий день – он только усугубит состояние. Вместо этого – побольше воды и травяных чаев, например, с мятой или ромашкой.

– Поделитесь лайфхаками для праздничного питания.

1. Фруктовая вода на столе. Вместо газированных напитков поставьте кувшин с водой, в которую добавлены ломтики апельсина, лайма, мяты или огурца. Это не только красиво, но и помогает избежать обезвоживания.

2. "Правило ладони". Одна порция любого блюда не должна быть больше вашей ладони – так вы не перегрузите желудок.

3. Еда без спешки. Жуйте медленно – это улучшает пищеварение и позволяет быстрее почувствовать сытость.

4. Овощи перед основным блюдом. Начните застолье с овощного салата или легкой закуски – это снизит аппетит и подготовит желудок к более тяжелой пище.

– Как сделать Новый год не только вкусным, но и полезным для здоровья?

– Сделайте акцент на умеренности и осознанности. Новый год – это не только о еде, но и о времени с близкими, приятной атмосфере, уюте. Если вы подходите к выбору продуктов и процессу празднования с умом, утро 1 января станет не днем борьбы с последствиями, а началом нового, здорового года.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Депутат Никитин: уход за пожилым человеком поможет увеличить будущую пенсию

Утвержден план земельного участка для нового дома в Хорошевском районе

В Москве убившего женщину в «Запорожце» Гоши Куценко рецидивиста задержали

Юные электростальцы приняли участие в квесте «В поисках открытий»

Музыкальные новости

Ремикс Песни. Создание ремикса Песни. Создание Хитового ремикса песни.

Крипто-трюк Трампа: Европу готовят к новой революции

Собянин: «Атом» стал самым популярным объектом Музейного города ВДНХ

Самолет готовится к экстренной посадке в Шереметьево из-за проблем с шасси

Новости России

Столичный фестиваль «Город света» продлен до 28 февраля

Утвержден план земельного участка для нового дома в Хорошевском районе

Депутат Никитин: уход за пожилым человеком поможет увеличить будущую пенсию

Стала известна личность убитой в "Запорожце" Гоши Куценко

Экология в России и мире

Ремикс Песни. Создание ремикса Песни. Создание Хитового ремикса песни.

Обыкновенный азербайджанский фашизм-4. Ввод войск в Баку в январе 1990 года

В Москве пройдет Russian Cider Festival – праздник настоящего сидра

Начинает свою работу экологический бизнес-акселератор в рамках конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

Спорт в России и мире

Павлюченкова высказалась о победе над Векич на Australian Open — 2025

Джокович о работе с Марреем: «Не вижу, чтобы он нервничал на моих матчах – у него такое же непроницаемое лицо, которое я видел последние 30 лет»

Д. Шнайдер вышла в третий раунд Открытого чемпионата Австралии в парном разряде

Де Минаур пробился в четвертый раунд Открытого чемпионата Австралии

Moscow.media

«Деловые Линии» рассказали о росте объемов авиаперевозок на 20% по итогам 2024 года

• https://dusil.org • Dusil Photography

В Новосибирске пройдет региональный отборочный тур фестиваля детского творчества «Добрая волна»

Перевели деньги на рынке или в маршрутке? Вас могут обвинить в финансировании терроризма











Топ новостей на этот час

Rss.plus






В Москве убившего женщину в «Запорожце» Гоши Куценко рецидивиста задержали

Депутат Никитин: уход за пожилым человеком поможет увеличить будущую пенсию

Трамп пообещал «вернуть страну» на последнем митинге перед инаугурацией

Воробьев: в Подмосковье работает программа строительства и ремонта поликлиник