Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Предлагаю вам приготовить вкусные, аппетитные тефтели, запечённые в томатном соусе в духовке. При подаче такие тефтели можно дополнить свежими овощами, зеленью или любимым гарниром. Благодаря тому, что тефтельки не обжариваются, они получаются более диетическими, чем приготовленные в сковороде. Попробуйте этот вариант тефтелей, уверена, вам понравится!
Для приготовления тефтелей, запечённых в томатном соусе в духовке, понадобится:
мясной фарш любой - 650 г;
чеснок - 2 зубчика;
лук - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
рис сухой - 60 г;
укроп нарезанный - 3 ст. л. (по желанию);
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
ДЛЯ СОУСА:
томатная паста - 4-5 ст. л.;
вода - 500 мл;
розмарин - 1 веточка (по желанию);
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
подсолнечное масло для смазывания формы.
Рис промыть водой, переложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, перемешать, дать снова закипеть воде, уменьшить огонь и отварить до готовности (в течение минут 20), затем откинуть на сито, оставить на несколько минут, чтобы стекла вода и рис немного остыл. Лук и чеснок очистить. Мясной фарш (я взяла свино-говяжий) поместить в миску, добавить мелко нарезанный (или пропущенный через мясорубку) лук, соль, чёрный молотый перец и пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
В получившийся фарш выложить сваренный рис, сырое яйцо и мелко нарезанный укроп.
Фарш тщательно перемешать (до однородности).
Сформировать тефтели (я сформировала 16 штук), выложить их в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом.
Для получения соуса в отдельной ёмкости смешать томатную пасту с водой, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Если томатная паста кисловата, можно добавить щепотку сахара, перемешать. Получившийся томатный соус влить в форму для запекания поверх тефтелей, сверху, по желанию, добавить веточку свежего розмарина. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, готовить тефтели 40-45 минут.
Очень вкусные и ароматные тефтели достать из духовки.
Аппетитные, вкусные, сочные тефтели, запечённые в томатном соусе в духовке, подать к столу со свежими овощами или с гарниром на ваш выбор.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/12600
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_риса #Блюда_из_свиного_фарша #Блюда_из_говяжьего_фарша #Тефтели_в_томатном_соусе #Тефтели_в_духовке
