Качество подсолнечного масла в 2024 году, результаты анализа Роскачества
В рамках масштабного исследования, проведенного специалистами Роскачества в 2024 году, было проанализировано качество 21 торговой марки подсолнечного масла. Эксперты оценили продукцию по 44 критериям безопасности и качества, охватывая широкий спектр показателей, от состава жирных кислот до содержания потенциально опасных веществ.
В исследовании приняли участие образцы, произведенные в ведущих сельскохозяйственных регионах России: Самарской, Воронежской, Ростовской, Челябинской и Белгородской областях, Республике Татарстан и Краснодарском крае. Цена исследуемых масел варьировалась значительно – от весьма бюджетных 8,8 рублей до 138,9 рублей за 100 грамм, что отражает разнообразие предложений на рынке.
Среди 21 исследованной марки 12 относились к категории первого сорта, 7 – к высшему. Для двух образцов информация о сорте не была указана на этикетке, что вызывает вопросы к маркировке и прозрачности информации для потребителя.
Результаты исследования оказались в целом позитивными. 19 из 21 марки подсолнечного масла успешно прошли все проверки и соответствуют строгим стандартам Роскачества, получив право использовать российский Знак качества. В число успешно прошедших тестирование брендов вошли:
Бренд Слобода, как и в предыдущих исследованиях, подтвердил высокое качество своей продукции. Отметим, что в 20 из 21 образца содержание глицидиловых эфиров оказалось ниже допустимого уровня. Лишь в масле марки Затея было выявлено незначительное превышение. Во всех образцах содержание трансжиров составило менее 1%, что свидетельствует о безопасности продукции. Уровень канцерогена бенз(а)пирена также находился в пределах допустимых норм.
Единственным недостатком, выявленным в ходе исследования, стало несоответствие повышенным требованиям Роскачества по кислотному числу у одной из марок. В целом, исследование показало, что большинство представленных на рынке марок подсолнечного масла соответствует высоким стандартам качества и безопасности, предлагая потребителям надежный и вкусный продукт. Информация предоставлена со ссылкой на progorod43.ru.
