Врач-эндокринолог Мария Калошина рассказала, как сделать популярный новогодний салат Оливье менее калорийным и более полезным. Она советует заменить картофель на авокадо.
Колбасу, говядину или свинину можно заменить курицей или индейкой. Огурцы лучше использовать свежие, а не маринованные, а горошек — не консервированный, а замороженный. Майонез нужен не покупной, а собственного приготовления.
— Йогурт низкой жирности, половинка чайной ложки горчицы, желток и ложка соевого соуса перемешиваются до однородной массы, — такой рецепт дала медик.
Салат из такого количества ингредиентов долго хранить нельзя, напомнила она.
Фото: А42.RU
