Кишечную палочку нашли в оливье из пяти крупных российских магазинов. Об этом сообщает РИАМО, со ссылкой на «SHOT Проверка».
Как утверждает источник, всю продукцию заранее отправили на анализ в лабораторию. В результате экспертизы, сотрудники обнаружили, что кишечная палочка присутствует в салатах оливье, купленных в Globus, «Ашане», «Магните», «Ленте» и «О’Кей». По данным издания, причин для появления бактерии может быть несколько.
Как отмечает доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова, в магазинах могли быть нарушены технологии приготовления, а повара использовали просроченные продукты или неисправное оборудование.
