В следующем году рыба, по прогнозам Фомина, подорожает на 5–20%
Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин в интервью "Ura.ru" рассказал, что в настоящий момент в число самых дешёвых рыб входят минтай, иваси, сельдь и дальневосточная камбала.
Их средняя цена за килограмм составляет — 130 рублей, 300 рублей, 320 рублей и 350 рублей соответственно. Однако в следующем году эта стоимость ненамного увеличится.
Фомин полагает, что рост составит от 5 до 20%. Окончательная цена будет зависеть от уровня инфляции, улова и даже от мировой ситуации.
Пока что с уверенностью можно сказать, что выше инфляции вырастут цены на палтуса, треску и различные морепродукты.
В заключение Фомин добавил, что рыбная отрасль построена на рыночных принципах, где нет вмешательства государства. Это означает, что цены устанавливают сами продавцы. Поэтому это уже дело покупателя, приобретать ему товар по определённой цене или нет.
Между тем врачи советуют не исключать рыбу из рациона, поскольку она поддерживает иммунную систему, здоровье костей и зубов, участвует в работе сердечной мышцы и помогает поддерживать баланс жидкости.
