Казанский ресторан Dali потерял 12 млн рублей в разгар корпоративов из-за закрытия после проверки Роспотребнадзора, сообщил «БИЗНЕС Online» собственник ресторана Рамиль Гарипов. Сейчас заведение возобновило работу, уточнил он. Информацию о досрочном открытии также подтвердили нашей газете в пресс-службе управления ведомства.
В ведомстве пояснили, что суд принял решение о досрочном открытии заведения на третьем заседании. «Судом после рассмотрения акта управления Роспотребнадзора по РТ и представленных юридическим лицом документов, подтверждающих устранение нарушений, было принято решение о досрочном возобновлении деятельности объекта», — отметили в пресс-службе Роспотребнадзора.
Сам Гарипов в беседе с нашим корреспондентом поделился, что заведению после временного закрытия пришлось отменить все запланированные корпоративы, которых, по его словам, было огромное количество. Ранее он уже рассказывал, что клиенты бронировали даты мероприятий еще с сентября.
«Нам назначали дополнительные анализы, мы заказывали экспресс-варианты, чтобы их быстрее сделали. Потратили огромное количество денег <…> Всего потеряли более 12 миллионов рублей», — подчеркивает Гарипов. Сейчас, по его словам, сотрудники ресторана остаются без зарплаты. «Сегодня открылись, будем работать, а что теперь делать?» — сказал бизнесмен.
Напомним, 17 декабря Роспотребнадзор по РТ организовал проверку в ресторане Dali после выявления кишечной инфекции у посетителя. В заведении было нарушено санитарно-техническое состояние производственных помещений. В смывах с поверхностей обнаружена кишечная палочка. По данным ведомства, в ресторане работают сотрудники с истекшим сроком действия медкнижек и отсутствием соответствующей вакцинации. В результате заведение закрыли на 30 дней.
Позднее Гарипов рассказывал нашей газете, что проверку в заведении организовали после посетителей, которые одновременно заказали алкоголь, устрицы и морских ежей. По его словам, это стало причиной сильнейшего белкового отправления. Подробности — в материале «БИЗНЕС Online».
