Кишечную палочку нашли в оливье из пяти крупных российских магазинов. Продукцию отправили на анализ в лабораторию, сообщает «SHOT Проверка».
Там подчеркнули, что кишечная палочка по результатам экспертизы была обнаружена в салатах оливье, купленных в Globus, «Ашане», «Магните», «Ленте», «О’Кей».
Причин появления бактерии несколько. Могли быть нарушены технологии приготовления, использоваться просроченные продукты или неисправное оборудование, заявила доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова.
Ранее кишечную палочку нашли в красной икре. Ее готовили на восьми предприятиях страны.
