Праздничное застолье на Новый год становится серьёзным испытанием для желудочно-кишечного тракта из-за обилия жирной, калорийной пищи и алкоголя. Об этом РИАМО рассказала врач Вера Сережина, отметив, что нагрузка на систему пищеварения в такие дни существенно возрастает.
Для подготовки организма к подобным мероприятиям, как пояснила специалист, следует заранее изменить рацион. Она рекомендовала за несколько дней до праздника начать увеличивать в питании долю продуктов, богатых клетчаткой. К таким продуктам относятся свежие овощи, зелень, фрукты и цельнозерновые каши, которые улучшают перистальтику кишечника, помогают вывести шлаки и подготавливают организм к переработке более тяжёлой пищи. Особое внимание стоит уделить свёкле, кабачкам, тыкве и брокколи, поскольку они способствуют улучшению работы печени.
Важную роль играет также режим питания. Сережина посоветовала принимать пищу небольшими порциями и делать это чаще, чтобы не перегружать желудок. Такой подход помогает пищеварительной системе функционировать эффективно даже в условиях повышенной нагрузки. На завтрак можно включать каши с орехами или ягодами, а на обед — лёгкие супы с минимальным содержанием жира.
По словам врача, не менее значимым является поддержание питьевого режима. Утро стоит начинать со стакана воды с лимоном, что стимулирует работу печени и активизирует обмен веществ. В течение дня полезно пить чистую воду и травяные чаи на основе ромашки, шиповника или мяты, которые обладают противовоспалительными свойствами и улучшают пищеварение.
Сережина также порекомендовала включать в рацион пробиотики и ферменты. Кисломолочные продукты, такие как кефир или натуральный йогурт, помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника. В качестве источников ферментов она предложила использовать ананас или папайю. Кроме того, врач подчеркнула, что лучше сместить акцент праздничного стола в сторону свежих овощей и фруктов, отказавшись от слишком тяжёлой пищи. Если пищеварение вызывает сложности, полезно заранее обсудить с врачом возможность применения ферментных препаратов.
В день застолья Сережина настоятельно не рекомендовала оставаться голодным до вечера, что является распространённой ошибкой. Она объяснила, что длительный перерыв в питании увеличивает нагрузку на желудок. Лучше за пару часов до праздника съесть лёгкий обед, чтобы избежать сильного голода и переедания.
По мнению врача, умеренность — это ключевой подход, который позволяет избежать неприятностей. Она советует ограничиваться дегустацией нескольких блюд, избегая тех, что вызывают ощущение тяжести. Также важно делать небольшие паузы между приёмами пищи и не забывать о питьевой воде. Сережина отметила, что правильная подготовка к застолью — это проявление заботы о своём организме, которое позволяет сохранить здоровье и в полной мере насладиться праздником.
Ранее врач-эндокринолог и диетолог Анна Гончарова рассказала, что организм нужно подготовить к обильной трапезе в Новый год.
