Роскачество провело исследование пряников популярных торговых марок. На качество и безопасность были проверены 20 торговых марок.
В результате только семь торговых марок соответствуют обязательным требованиям законодательства и ГОСТа. Это Ozon fresh, "Каждый день", "Пшеницын", "Ясная Поляна", "Наслада", Яшкино" и Полётов".
Ни в одной из торговых марок не выявлено микотоксинов, плесеней, дрожжей и кишечной палочки.
В пряниках одной торговой марки обнаружены следы пестицида пиримифос-метила. Ещё в одних пряниках выявлен акриламид.
Незаявленный консервант сорбиновая кислота обнаружен в начинке пряников "Зерница", "Покровский пряник", "Дом пряника", "ВкусВилл" и "Самокат". Начинка пряников "Славянский терем" не соответствует заявленному вкусу - мятный вместо клюквенного.
Кроме того, пряники "Дом пряника" и "ВкусВилл" не соответствуют ГОСТу по вкусу и запаху. Пряники "Хлебный дом" и "Дом пряника" оказались не пропечены.
Поверхность пряников "Демичев" и "Хлебный дом" деформированная и с трещинками, а поверхность пряника "Дом пряника" липкая.
Недовес выявлен в торговых марках "Белевский", "Бежицкий пищекомбинат", "Сибирский Добрыня". Нарушения в маркировке обнаружены в пряниках "Демичев", "Славянский терем", "Покровский пряник", "Дом пряника", "Русские пряники" и "Богородский пряник". При этом у пряников "Белевский" не указаны дата изготовления, состав и пищевая ценность.
Ни один пряник не претендует на получение российского Знака качества.
