Добавить новость

SpaceX перенесла седьмой тестовый запуск космического корабля Starship

В Польше объяснили отказ пропустить в РФ спецборт Словакии

Автобус и такси столкнулись в Москве, 3 человека пострадали

«Без фанфар и перьев»: певица Акула тайно вышла замуж



Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

«Патогенная среда»: почему ГОСТ для шаурмы необходим в России

Руководитель Роскачества Максим Протасов заявил, что ГОСТ для шаурмы будет утвержден и вступит в силу в 2025 году. Также он отметил, что Роскачество планирует провести повторное исследование блюда: в апреле 2024 года в шаурме были найдены опасные бактерии. Почему ГОСТ для шаурмы необходим, «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога Елены Соломатиной.

Специалист указала на принадлежность шаурмы к продукции с повышенным эпидемиологическим риском. Для уменьшения количества отравлений и повышения уровня безопасности блюда будут разработаны единые утвержденные государственные стандарты его приготовления, от которых нельзя будет отступать. Следовательно, продавец обязан знать все меры безопасности и рецептуру, а также следить за соблюдением срока годности всех ингредиентов, которые используются в приготовлении блюда. 

— Шаурма включает полуфабрикаты, соусы, продукты с высокой влажностью. И все эти ингредиенты могут выступать патогенной средой для размножения различных болезнетворных микроорганизмов, — пояснила Соломатина.

Врач добавила, что мясо, вращающееся на вертеле, сменяется только тогда, когда оно закончится, а это зависит от продаж. В результате оно может находиться на вертеле на протяжении нескольких недель. Блюдо приобретает дурной запах и вкус, который продавцы стараются скрыть с помощью приправ, особенно острых, и соусов. Кроме того, старое мясо становится твердым, и тогда его труднее пережевывать.

— Скорее всего, какой-нибудь контролирующий орган будет устраивать ревизии и выявлять, насколько после введения новых стандартов в точках продажи шаурмы они будут соблюдаться. Не исключено, что там, где грубо нарушаются правила, будут применяться штрафные санкции, — заявила эксперт.

Единые стандарты приготовления шаурмы позволят сократить число отравлений и свести вероятность заражения кишечными палочками, листериями и золотистым стафилококком к минимуму, заключила Соломатина.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Кино о первой любви: Радио Romantika поддерживает «Четыре четверти»

Турпоток из России во Вьетнам в 2024 году вырос на 85%

У пострадавшего в ДТП на Ленинском проспекте диагностированы травмы

Вечер памяти «Команда молодости нашей» пройдёт 23 января 2025 года в 19:00

Музыкальные новости

Это финал: «Девушки с Макаровым» возвращаются на ТНТ с пятым сезоном

"Динамо" в конце матча вырвало победу над СКА в рамках КХЛ

Военнослужащие Росгвардии встретили Рождество Христово

«Водник» выиграл матч с московским «Динамо»

Новости России

ТНТ объявил дату выхода последнего сезона «Девушки с Макаровым»

Турпоток из России во Вьетнам в 2024 году вырос на 85%

Суд продлил арест экс-адвокату Пашаеву по делу о мошенничестве

У пострадавшего в ДТП на Ленинском проспекте диагностированы травмы

Экология в России и мире

ANNA-NEWS.INFO: Неблагодарный Алиев или О чем молчит президент Азербайджана…

Была звездой, теперь обижена на весь свет. Наталья Медведева

Продать стихи. Как продать стихи. Продать стихи собственного сочинения.

Участие в литературных конкурсах. Участие в литературных премиях.

Спорт в России и мире

Экс-теннисистка Навратилова призвала перестроить систему WADA

Аделаида (ATP). Финал. Оже-Альяссим встретится с Кордой

Неожиданный вылет Циципаса с AO-2025, яркая игра Кучерова в НХЛ. Главное к утру

Australian Open. 12 января. Турнир начнут Котов, Зверев, Рууд, Мирра Андреева, Павлюченкова, Потапова, Блинкова, Соболенко

Moscow.media

Появление в России Kia Sportage по обновленным ценам

«Благодаря Вам об этой песне узнали все»: Филипп Киркоров поздравил KAYA в шоу «Звездные танцы»

На горе Колпаки

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Мантуров и Данко обсудили перспективы торговли между Россией и Словакией

Суд продлил арест экс-адвокату Пашаеву по делу о мошенничестве

СМИ: Фигуристка Трусова ждет ребенка

«Король Таро» предвидел пожары в Калифорнии: связь пророчеств Сергея Борга с реальностью