Добавить новость

Агентура в РФ играла активную роль в подавлении попыток объединить Русский мир

Эксперт Мурадян: 13-ю зарплату лучше оставить на усмотрение работодателя

Психолог Голубева: россиянки идеализируют тюремную романтику из-за кино

Представлены инициативы по развитию семейной политики



Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Опытные хозяйки холодец готовят только так: получается настолько вкусным, что язык можно проглотить — 5 секретов идеального блюда

Кулинарный блогер Наталья Калнина раскрыла свой рецепт и пять советов для создания идеального холодца. Он получается таким нежным и аппетитным, что его не удастся оставить на тарелке. Этот вариант прекрасно подойдет для новогоднего стола.

Ингредиенты: свиная рулька — 1 шт.;свиные ножки — 3 шт.;говядина — 500 граммов (по желанию);соль — 1 столовая ложка;лавровый лист — 1 шт.;чеснок — 2 зубчика;вода — 2,5 литра.

Процесс приготовления:

Чтобы холодец получился густым и хорошо застыл, необходимо использовать свиную рульку с косточкой и свиные ножки. По желанию можно добавить свиные уши, говядину и немного куриного мяса.

Сначала нужно тщательно очистить и промыть все, залив кипятком на полчаса, а затем аккуратно почистить ножом. Далее необходимо разместить все ингредиенты в большую кастрюлю и залить водой так, чтобы мясо было полностью покрыто.

Установить на огонь и после того, как вода закипит, проварить все в течение 7 минут, затем слить воду и снова промыть мясо. Вернуть его обратно в кастрюлю и снова поставить на огонь, который не должен быть слишком сильным. Варить около 4 часов.

После этого добавить соль, лавровый лист и продолжить варить еще 1 час. Крышку не закрывать полностью, чтобы бульон оставался светлым.

Снять кастрюлю с огня, дать немного остыть и приступить к разборке холодца. Удалить все косточки, залить мясо бульоном, оставив немного бульона в кастрюле. В конце добавить туда чеснок.

Прокипятите чеснок в бульоне, затем влейте его в заготовку, тщательно перемешайте и попробуйте на вкус. При необходимости добавьте соль.

Разлейте по контейнерам и уберите в холодильник для застывания. После этого аккуратно снимите застывший жир ложкой, переверните на тарелку и подайте к столу – получится очень вкусно. 5 секретов идеального холодца:

Солить бульон лучше в самом конце, после его процеживания, не забывая пробовать на вкус.

Не стоит опасаться небольшого количества жира в холодце, он добавит блюду особого аромата и сделает его более нежным.

Избегайте частого открытия крышки кастрюли во время варки холодца, чтобы не понизить температуру и не испортить консистенцию.

Количество мяса должно составлять 1,5-2 кг на трехлитровую кастрюлю.

Оптимально комбинировать различные части мяса: ноги говядины (для получения желатина), говяжий хвост (для насыщенного вкуса и желатина), а также куриные крылышки или бедрышки (для добавления сочности).

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Новогодняя «Россия — Моя история»: выставки, экскурсии, мастер-классы

Эксперты рассказали о способах экологично встретить Новый год

Врачи госпитализировали актера Евгения Косырева перед спектаклем

Изготовление металлоконструкций Хотьково (Московская область)

Музыкальные новости

Ударными темпами: Путин открыл новые аэропорты и дороги

Сергей Собянин рассказал о росте инвестиций в основной капитал столицы

В ЦБ рассказали, как не стать жертвой мошенников

Премьера детское шоу “Щенки Спасатели: Вперед в Новый Год” 31 декабря ДК им. Ленсовета

Новости России

The Times: Великобритания не может догнать Россию в финансировании обороны

Эксперты рассказали о способах экологично встретить Новый год

Жителям Подмосковья рассказали, где легально можно срубить новогоднюю елку

Синоптики спрогнозировали небольшие осадки и гололед в Москве 25 декабря

Экология в России и мире

Омск получил звание «Культурная столица года – 2026»

Почему кровь соленая: химия, эволюция и интересные факты

Полезные свойства и противопоказания к кедровым орехам, рецепты приготовления

Лучшие катки в городе ждут вас

Спорт в России и мире

Путинцева рассказала, как будет встречать Новый год

Путинцева о том, как с травмой колена победила Швентек на «Уимблдоне»: «Думала: блин, пусть после этого матча вообще больше ничего не сыграю, но ее я сегодня обыграю»

По стопам Синнера и Алькараса: молодёжный Итоговый турнир ATP выиграл 18-летний бразилец

Двукратного чемпиона «Больших шлемов» в паре Перселла временно отстранили за употребление допинга

Moscow.media

Паровое шоу от Рускеальского экспресса.

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G

Свердловчанин, который зарезал отца и пытался убить мать, избежит колонии











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Россиянам перестает хватать суммы кредита по льготной ипотеке

The Times: Великобритания не может догнать Россию в финансировании обороны

Продажи элитного жилья в 2024 году выросли на треть

В Псковской области прошли мероприятия в рамках культурно-образовательного кластера «Город мастеров»