В России разгорелся скандал вокруг шпрот марки «За Родину», после того как две жительницы Екатеринбурга оказались в больнице с диагнозом «ботулизм». Состояние пострадавших оценивается как тяжелое, а причиной заболевания стали консервы, купленные на мини-рынке у неизвестного продавца.
Что произошло?
18 декабря региональное управление Роспотребнадзора сообщило о двух случаях ботулизма в Екатеринбурге. Пострадавшими оказались родственницы, которые употребили шпроты «За Родину», изготовленные 13 сентября 2024 года на рыбном заводе в Калининградской области. Экспертиза выявила в остатках консервов и крови заболевших опасный ботулотоксин — яд, вырабатываемый бактерией клостридия ботулизма.
Женщины приобрели консервы на мини-рынке около Дома культуры у мужчины, торговавшего продуктами из грузовой машины. Этот случай вызвал широкий резонанс, так как ботулизм — редкое, но крайне опасное заболевание, которое может привести к летальному исходу.
Реакция торговых сетей
После появления информации об отравлениях Х5 Group, управляющая сетями «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик», немедленно приостановила продажи шпрот бренда «За Родину» во всех магазинах страны. Также были заблокированы поставки продукции на распределительные центры компании до завершения проверки. Параллельно маркетплейс Wildberries снял с витрин все товары этой марки и отменил активные заказы.
Продукция отправлена на лабораторные исследования, а компания анализирует жалобы потребителей, чтобы выяснить масштабы проблемы.
Версия производителя
Представители рыбного завода «За Родину», расположенного в Калининградской области, заявили, что ботулизм невозможен в их продукции из-за строгого соблюдения технологии стерилизации. По словам начальника отдела качества предприятия Анны Рыбаченко, консервы проходят обработку при температуре 120 °C в течение 60 минут, что исключает выживание бактерий.
Тем не менее завод передал архивные образцы партии от 13 сентября на экспертизу и выразил готовность сотрудничать с проверяющими органами для выяснения обстоятельств произошедшего.
Роспотребнадзор начал расследование для установления точных путей поставок зараженной продукции и поиска продавцов на рынках. Пока неясно, был ли этот случай единичным или проблема носит более масштабный характер. В Красноярском крае также проверяют наличие партии этих консервов на полках магазинов.
Почему это важно?
Ботулизм — одно из самых тяжелых пищевых отравлений, поражающее нервную систему человека. Симптомы включают паралич мышц, нарушение речи, зрения и дыхания. Без своевременного лечения заболевание может привести к летальному исходу.
Источник: РИА Новости
