До самого сказочного праздника осталось менее двух недель. Ростовчане всё активнее начинают интересоваться деликатесами, которыми смогут украсить новогодний стол. Больше желающих узнать цены и купить что-нибудь особенно вкусное появляется в рыбных и мясных магазинах, в точках, где торгуют молочной продукцией. Это и не удивительно: в праздничные дни хочется радовать себя и близких необычными лакомствами сильнее, чем обычно.
Как 1rnd выяснил ранее, перед Новым годом стоимость продуктов стремительно растёт, поэтому закупаться лучше заранее. Чтобы узнать актуальную стоимость деликатесов, корреспондент 1rnd отправился на Северный рынок.
Рыба и морепродукты
Икра — один из главных новогодних символов. Её стоимость сильно варьируется в зависимости от вида рыбы. Например, икра горбуши стоит 2675 рублей за килограмм, щуки — 7 950, форели — 9 600, а камчатской кеты — 12 500. Кроме того, на рынке представлена и чёрная. За маленькую баночку такого деликатеса придётся отдать 5 290 рублей.
Очень вкусная, жирненькая, слабосолёная — такие надписи встречаются почти на каждом ценнике красной рыбы. Заманивают покупателей не только привлекательные слова, но и аппетитный вид любимого новогоднего лакомства.
Килограмм уже приготовленной горбуши продаётся по 850 рублей, форели — 1900-2100, тунца — 2250, сёмги — 2900-3050. Кроме того, форель можно приобрести ещё и ломтиками, по 2600 рублей за килограмм.
Рыбу можно купить и в сыром виде. Такая оценивается дешевле. Килограмм замороженной мурманской сёмги стоит 1350-1450 рублей, кижуча — 850, форели — 950, а дальневосточной чавычи — 2400.
На рынке представлены и морепродукты, их стоимость тоже варьируется. Цены на креветки начинаются от 800 рублей за килограмм. Северная без льда продаётся по 1100-1400 рублей, тигровая — по 1100, в панировке — по 1350, салатная — 1150, магаданская — по 1950. Можно также найти филе гребешка по 3400 рублей за килограмм, мидии от 655 и даже конечности камчатского краба по 4150 рублей. Уже готовые кальмар и мидии в масле оцениваются в 1520 и 1050 рублей соответственно.
Сыры и колбасы
Сырокопчёные и сыровяленые, салями, сервелаты, с различными специями, способами приготовления, составом. Практически над каждым прилавком мясной продукции и сыров висят десятки видов колбас. Чтобы не растеряться и выбрать именно то, что идеально порадует вкусом, можно обратиться к продавцу. Это явное преимущество рынка над супермаркетами.
Стоимость зависит от производителя, состава, способа приготовления. В среднем, цены на деликатесные колбасы начинаются от 900 рублей.
Ещё одно украшение новогоднего стола — сыр. С голубой плесенью на рынке стоит от 1600 рублей за килограмм, а белой — от 2000. Есть также и с различными добавками. Например, зелёный «Песто» — с базиликом и специями — 950, с пажитником — 850, с лисичками — 790, «Новогодний» с грецким орехом — около 1000 рублей.
Мясо и мясные продукты
Донские продавцы предлагают к новогоднему столу и разнообразную мясную продукцию. Так, например, варёно-копчёную шею можно приобрести по 850 рублей за килограмм, а запечённую — по 795.
Варёно-копчёная корейка продаётся по 700 рублей, домашние рёбра — по 600, окорок — по 750, карбонад — по 575. Кроме того, на рынке можно найти и буженину от 745 рублей за килограмм, пастрому — по 755, а язык — по 835. Сэкономить время перед Новым годом можно и купив готовый мясной рулет. Их стоимость начинается от 710 рублей за килограмм.
На рынке также продаются копчёные перепела — по 1100 рублей за килограмм. А для тех, кто любит готовить самостоятельно, можно приобрести и сырые по 750-900 рублей.
