Мандарины важно правильно хранить, так как в противном случае они достаточно быстро портятся. Чтобы они пролежали подольше, нужно смазать каждый плод тонким слоем растительного масла, а после — убрать в овощной отсек холодильника без всяких полиэтиленовых пакетов, рассказала RT врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории "Гемотест" Екатерина Кашух.
Перед употреблением мандарины нужно промыть проточной водой, так как их перед транспортировкой обрабатывают антисептиками, чтобы уберечь от гнили и плесени, объяснила специалист. Она также напомнила, что это один из самых полезных фруктов, но только при условии умеренного потребления. Так как в мандаринах много глюкозы и фруктозы, ими не стоит злоупотреблять при ожирении, отметила врач.
"Фруктовые кислоты раздражающе воздействуют на слизистую оболочку желудка, поэтому от употребления мандаринов лучше воздержаться при воспалении в желудке и кишечнике, при изжоге", - пояснила она.
В Роскачестве посоветовали тщательно выбирать фрукты перед покупкой. Так, по словам экспертов, нужно отказаться от плодов с зеленью на кожуре – они неспелые. Шкурка должна быть чистой, не иметь пятен и повреждений. Если мандарины слегка блестят, значит их обработали воском – в этом случае мыть плоды рекомендуется еще тщательнее, чем обычно.
Напомним, эксперты подсчитали, что россияне в среднем едят по 6 кг мандаринов в год, из которых 1 кг съедается в январе. В страну импортируется около 850 тысяч тонн мандаринов ежегодно, при этом внутри РФ эти фрукты почти не выращиваются.
