Основный инструмент сдерживания роста цен на продовольствие — увеличение производства и их предложения на рынке, объяснил aif.ru глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин. Причем желательно за счет развития именно собственного производства, а не только импорта.
В ходе прямой линии президент РФ Владимир Путин объяснил, с чем связан рост цен на ряд продуктов в стране. По его словам, предложение не успевает за спросом. В качестве примера он привел ситуацию с мясом и сливочным маслом.
«У нас потребление мяса составляет 80 кг в год на человека, тогда как в мире — 42 кг», — пояснил глава государства.
При этом, по его словам, увеличивается и производство молока (на 3% ежегодно), но растет и его потребление.
«Если не растут объемы производства, тогда будут расти цены — это закон, — объясняет доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Плеханова Светлана Казанцева. — Отсюда и задача, которую должны решить наши финансовые власти — обеспечить рост объемов производства и продаж».
По ее словам, сегодня один из самых главных соблазнов — высокие ставки по депозитам.
«Уже неоднократно приходилось слышать о том, что бизнесу зачастую выгоднее вкладывать средства в банк под высокие проценты, нежели вкладывать в развитие производства, — отмечает она. — Эту ситуацию необходимо менять».
Аналогичную точку зрения разделяет глава НМА.
«Производство мяса в стране растет, и это очевидный факт, как и то, что растет потребление, — отмечает он. — Но основный инструмент сдерживания роста цен — увеличение предложения, причем желательно за счет развития собственного производства».
Но здесь, по его словам, мы сталкиваемся с проблемой высоких ставок, потому что мало кто из предпринимателей решится в нынешних условиях строить новые объекты.
