Мате, традиционный южноамериканский напиток, набирает популярность во всем мире благодаря своим полезным свойствам. Он богат витаминами (A, B, C), минералами (магний, калий), антиоксидантами и полифенолами. Кофеин и теобромин придают мате тонизирующий эффект, делая его альтернативой кофе. Напиток также может укреплять иммунитет, поддерживать работу сердечно-сосудистой системы и пищеварение.
Однако, существуют и потенциальные риски:
Исследования показывают возможное содержание канцерогенов, особенно при заваривании горячей водой (выше 65 градусов), что повышает риск рака пищевода. Сочетание мате с алкоголем и табаком усиливает негативное воздействие. Возможны побочные эффекты (нервозность, бессонница) у людей с чувствительностью к кофеину. Мате не рекомендуется беременным, кормящим женщинам и людям с заболеваниями ЖКТ.
Как снизить риски:
Для минимизации рисков следует заваривать мате водой температурой не выше 70-80 градусов, избегать сочетания с алкоголем и табаком и употреблять не более 2-3 чашек в неделю. Об этом пишет pg12.ru.
Читайте также:
