Салат селедка под шубой за год подорожал на 11% – стоимость ингредиентов для этого блюда в октябре–декабре 2024 года составила 512 рублей. Результаты исследования 14,1 миллиона чеков приводит IT-компания АТОЛ.
"Цена на овощи, которые используются в приготовлении салата, выросла: килограмм репчатого лука россияне могут приобрести за 51 рубль (+4% относительно 2023 года), моркови – за 60 рублей (+10%), свеклы – за 34 рубля (+3%). Сельдь для новогоднего блюда обойдется в 198 рублей (+11%)", – отмечают аналитики.
Стоимость "Оливье" выросла не так ощутимо – в среднем на 7%, до 903 рублей. Сейчас банка зеленого горошка стоит 177 рублей (+4% относительно 2023 года), килограмм картофеля – 61 рубль (+21%), батон вареной колбасы – 312 рублей (+9%), упаковка майонеза – 93 рубля (+2%), банка соленых огурцов – 212 рублей (+4%), упаковка яиц – 108 рублей (+19%), передает ТАСС.
Среди других продуктов для новогоднего стола сильнее всего подорожало куриное мясо – до 288 рублей за килограмм (+24%). Мандарины обойдутся в 248 рублей за килограмм (+18%). Банку красной икры можно приобрести в среднем за 827 рублей (+12%), а бутылку шампанского – за 347 рублей (+13%).
В среднем новогодний стол обойдется россиянам в 3 177 рублей, что на 12% дороже, чем годом ранее.
