По словам диетолога Мухиной, от похмелья может спасти сыр. Правда съесть его на праздниках необходимо первым делом.
Оказалось, что от похмельного синдрома спасти может сыр. Как это работает, объяснила диетолог Марият Мухина.
По словам специалиста, дело в том, что этот продукт богат жирами, способными замедлить усвоение алкоголя в желудке и тонком кишечнике. Они создают плёнку, замедляющую всасывание спиртного. Благодаря чему скорость, с которой алкоголь попадает в кровь, падает.
Стоит отметить, что спиртное способно понизить кислотность желудка, что может вызвать изжогу и дискомфорт. Здесь на помощь снова приходит сыр. Нежирные и мягкие сорта имеют относительно нейтральный pH, способный успокоить желудок.
Кроме того, некоторые виды сыра содержат магний, кальций и витамины группы В. С их помощью организму будет легче справляться с токсинами, что образуются при метаболизме алкоголя, передаёт Life.ru.
