Холодные закуски на праздничном столе всегда к месту. Сегодня мы поделимся с вами сразу тремя лучшими рецептами таких закусок из простых продуктов: все можно сделать заранее и просто подать в нужное время, оставив себе время для спокойного отдыха.
Нежные канапе
Ингредиенты:
сырокопченая колбаса (слайсы) – 6 шт.
свежий огурец – 1 шт.
сыр фета – 100 г
деревянные шпажки
Приготовление:
Нарежьте огурец кружочками, а сыр фета – кубиками. Каждый ломтик колбасы сложите вчетверо. Нанизывайте на шпажку поочередно: сложенный слайс колбасы, кубик феты и кружочек огурца. Перед подачей можно убрать в холодильник.
Пирожные-закуски из сырокопченой колбасы
Ингредиенты:
сырокопченая колбаса (слайсы) – 6-7 шт.
сыр дорблю – 50 г
творожный сыр – 100 г
чеснок – 1 зубчик
зелень (по желанию)
Приготовление:
Натрите сыр дорблю на мелкой терке и смешайте с творожным сыром. Добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока и мелко нарубленную зелень. Тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной. Возьмите ломтик сырокопченой колбасы, смажьте его сырной смесью, затем наложите второй ломтик и повторите, пока не получите закуску нужной высоты (6-7 слайсов). Уберите в холодильник для охлаждения. Перед подачей разрежьте заготовку на две или четыре части.
Рулетики с черносливом
Ингредиенты:
сырокопченая колбаса (слайсы) – 12 шт.
чернослив – 12 шт.
твердый сыр – 100 г
чеснок – 1 зубчик
майонез – 1 ст. л.
Приготовление:
Залейте чернослив кипятком на 10 минут, затем слейте воду и мелко нарежьте. Натрите сыр на мелкой терке, смешайте с черносливом, пропущенным через пресс чесноком и майонезом. На середину каждого ломтика колбасы выложите немного начинки, сверните рулетиком и закрепите швом вниз. Положите заготовки в контейнер и охладите. Перед подачей украсьте зеленью и выложите рулетики на блюдо.
Видеорецепты:
Все три закуски легко готовятся, а их яркий вкус и аппетитный вид украсят любой стол.
