Врач-диетолог, гастроэнтеролог первой категории и психолог пищевого поведения Нурия Дианова заявила, что самым вредным молочным продуктом является сливочное масло, передаёт РТ со ссылкой на «Москва 24».
«Количество природных трансжиров в сливочном масле достаточно большое: от 2 до 7%. Это значительная концентрация», — сказала специалист.
Врач рассказала, что трансжиры усиливают повреждение внутренней оболочки сосудов и развитие атеросклероза.
Именно с эндотелия, по словам эксперта, начинается атеросклероз, нарушение регуляции давления, гипертония.
