Отец мой любит вкусно и сытно поесть. Ключевое слово здесь именно сытно. Элегантные жульены, изысканные профитроли и прочие деликатесы – это не про папу.
Подавай ему шашлык, пельмени, голубцы и люля. А самой главной страстью моего отца является борщ. Да не просто борщ, а на тушенке. Можно, в принципе просто мяса побольше положить, но лучше, чтобы из банки говядина была.
На стандартную кастрюлю три-четыре банки тушенки надо. По мне, это гадость несусветная, жирнючая, а для папы – деликатес, что пальчики оближешь.
- Сил моих больше нет с этим любителем тушенки, - жаловалась мама, - критикует все, где ее меньше трех банок.
Я понимала мать, меня бы тоже раздражали эти мужские закидоны. А еще так сложилось, что я вообще позор своего отца. Вегетарианка я.Соевое мясо, ягодки всякие, бобовые – вот моя страсть. Никому свои убеждения не навязываю, но и критику не терплю. Папа порой пытается мне тушенку свою сосватать, дескать там все витамины и минералы, но я держусь.
А тут мать положили в больницу – схватило у нее сердце. Только тревожилась она больше не за свое здоровье, а как папа без ее котлет и супов проживет.
- Мам, покормлю я его, пусть ко мне вечерами приходит, будет ему и первое, и второе, и третье, - пообещала я родительнице.
- Да ты же мясо не ешь, как же он… - произнесла мать, глядя на меня печальными глазами. Вот же святая женщина. Даже на больничном койке переживает, что «тигру» в клетке мяса недодадут.
- Не волнуйся, буду готовить борщ на тушенке. Папа меня учил когда-то, вроде ничего сложного, - успокоила я маму.Папа тоже обрадовался, что я взяла на себя заботу о нем. Услышав обещание сварить ему борщ на тушенке, важно так сказал:
- И ты хоть нормальную еду поешь, дочка!
Я усмехнулась и подумала, что надо бы мне зайти в супермаркет тушенки этой самой купить. А то у меня ж она не водится. Это у родителей тушеная говядина ящиками стоит.
Думала, думала и забыла. Дома я начистила картошки, капусты, свеклы. Нарезала помидорки с чесночком, начала делать зажарку. И в тот самый момент, когда надо закидывать тушенку, вдруг вспомнила, что у меня ее нет.
А папа придет через час голодный. Что я ему скажу? Вот вам, батюшка, вегетарианское варево, извольте-с?Ну уж нет, никак нельзя такое подавать папе, хотя по мне, очень даже славный борщец получился. Густой, красивый, ароматный!
Заглянула я к себе в закрома – а там одно мясо соевое. То самое, о котором родитель мой любезный даже слышать не может. По его мнению, не имеет права на существование этот продукт.
Ну и закинула это самое соевое мясо в борщ. Ему размокнуть – десять минут делов. Закинула, помешала, а там уже и папа пришел.
- Голодный я, дочка, сил моих нет, - воскликнул отец и смешно пошевелил носом, - ох, чесночком пахнет, да тушеночкой.
Я кивнула и заверила, что положила в борщ целых три банки – все как он любит. Налила тарелочку, добавила сметанку, нарезала зелень, чесночок. Кушайте, папенька!Папа ест, а я его разговорами отвлекаю. Ну, чтобы не разглядывал, что там у меня в супе болтается. А отец слушал, прихлебывал борщец и нахваливал меня.
- Дочь, а ты чего не ешь? Составь компанию папе, - попросил меня отец.
Ну а что? Вегетарианский же, мне не повредит. Потому и налила себе тарелочку тоже.
- Видишь, доча, с тушеночкой борщец, ты и сама с аппетитом ешь. А не выдумываешь глупости всякие про травоедство! – произнес папа. Он явно был собой доволен.Папа ушел, а я выдохнула с облегчением. Все-таки в следующий раз надо бы купить тушенки и готовить, как родителю нравится. Но вот что странно.
Все время, что мать лежала в больнице, папа ходил ко мне столоваться. Супчик на тушенке съедал, говорил спасибо и уходил. А тот самый борщ вегетарианский на соевом мясо до сих пор вспоминает. Называет самым большим шедевром, что когда-либо он ел.
