Все сорта чая производятся из одного растения — камелии китайской.
В Международный день чая, отмечаемый 15 декабря, Михаил Лебедев, глава группы научной поддержки Центра молекулярной диагностики ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, рассказал «АиФ» о редких фактах, связанных с одним из самых популярных напитков в мире.
Этот древний напиток, известный еще со времен императоров и открытый китайским правителем Шень-Нуном в 2700-х годах до нашей эры, прошел долгий путь, прежде чем оказался на русских столах. Чай появился в России в 1618 году в виде дипломатического подарка царю Михаилу Федоровичу.
Противореча распространенному мнению, все сорта чая производятся из одного растения — камелии китайской. Характеристики куста и вкусовые качества напитка зависят от климатических условий. Эксперт подчеркнул, что самые ценные сорта выращиваются именно в холодных регионах.
Современные исследования подтверждают множество полезных свойств чая. Входящий в его состав теин способствует улучшению умственной активности и производительности. Антиоксиданты и полифенолы укрепляют сосуды, регулируя давление и уровень холестерина. Л-теанин, особая аминокислота, помогает снизить тревожность и нейтрализует возбуждающий эффект кофеина.
Недавние исследования продемонстрировали, что катехины чая могут подавлять вирусную активность. Этот напиток также содержит витамины группы В, А, Е, К, С и важные микроэлементы — цинк, марганец, фтор и хром.
